Thajský melónový šalát – podrobný recept na varenie priateľom: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 porcií ako občerstvenie Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/2 lyžice. hotové krevety
- 6 lyžíc. melón (vytiahnite dužinu lyžičkou)
- 3 strúčiky strúhadla
- 2 lyžice. l. palmový cukor alebo tmavohnedý cukor
- 1/4 Čl. rybia omáčka
- 1/4 Čl. čerstvá limetová šťava
- 3 alebo viac (podľa chuti) chilli papričky serrano (odstráňte stonky a jemne nasekané semenami)
- 1 polievková lyžica. l. nakrájané listy kaffirového vápna alebo 1 lyžička. strúhaný limetová kôra
- 1/2 lyžice. pražené arašidy
- 1/4 Čl. čerstvé lístky koriandra na ozdobu
Recepty s podobnými prísadami: melón, krevety, rybia omáčka, limetová šťava, serrano korenie, cesnak, hnedý cukor, koriander, arašidy
Príprava receptu:
- Dresing: V miske zmiešajte cesnak, dlaň alebo hnedý cukor, rybia omáčka, limetová šťava, paprika a listy vápno. Arašidy nahrubo nahrubo (pomocou kuchynského robota) a pridajte do zmesi cesnaku. (Tankovanie je možné pripraviť vopred a uchovávajte v chladničke až 3 dni.)
- Podávame melón a krevety na melónových lodiach, vopred ochladený. Nalejte dresing do pásikov a posypte koriander.
