Koláč „Darkness and Storm“ je cukrovinková fantázia na tému slávneho Alkoholický koktejl Dark and Storm (angl. Dark’n´Stormy), pozostávajúce zo zázvorového piva, tmavého rumu a vápna. alkoholový koláč tvorí koláč vyrobený z drvených sušienok Graham (1 platňa = komisia 4 obdĺžnikových krekrov), ktoré nalejte a prikryte šľahačkou. Chuť a aróma studený koláč s alkoholom obsahuje tóny rumu, zázvoru a vápna podľa prísad koktailu. Zdieľajte s priateľmi: Čas: 1 hodina. 20 minút plus čas tuhnutia Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Korzh
- 14 doštičiek na celé zrno Graham
- 3 lyžice. l. trstinový cukor
- 1 polievková lyžica. l. nahrubo nasekaný kandizovaný zázvor + trochu na výzdoba
- 6 lyžíc. l. (90 g). Roztopené maslo
- 1 polievková lyžica. l. tmavý rum
- Špeciálne vybavenie: pečivo s dýzou hviezdička
Puding rumu
- 3 lyžice. plnotučné mlieko
- 1.25 Čl. trstinový cukor
- 0,5 lyžice. + 2 polievkové lyžice. l. kukuričný škrob
- 6 veľkých vaječných žĺtkov, mierne zbitých
- 1 polievková lyžica. l. strúhaný zázvor
- 1 lyžička jemná soľ
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo nakrájané na kúsky
- 3 lyžice. l. tmavý rum
Šľahačka s rumom a limetkou
- 3 lyžice. l. práškový cukor
- 1 polievková lyžica. l. tmavý rum
- 1 lyžička limetová šťava
- Štipka jemnej soli
- 1 polievková lyžica. tukový krém
Recepty s podobnými prísadami: sušienky, kandizované ovocie, vajcia, mlieko, smotana, práškový cukor, hnedý cukor, koreň zázvoru, vápno šťava, rum, škrob
Príprava receptu:
- Koláč varíme. Predhrejte rúru na 170 ° C. nasekajte sušienky, cukor a jemne nasekaný kuchynský robot kandizované ovocie. Pridajte maslo a rum a premiešajte mäkká vlhká hmota. Natočte ho na spodok a steny formy Priemer 22 cm, vytvorenie koláča. Pečieme, kým koláč nebude stvrdne za asi 12 až 15 minút. Potom sa ochladí grid.
- Make rum puding. Položte na misku sitko s malé diery. Na stredne veľkej panvici rozšľahajte mlieko, hnedý cukor a škrob, až kým sa nerozpustí, všetko rozbite hrudky. Pridajte žĺtky, zázvor, soľ a všetko premiešajte. Mierne zapnuté na miernom ohni za stáleho miešania privedieme zmes do varu a varíme asi 8 až 10 minút. Keď zhustne, znížte teplotu a varte ďalšiu minútu za intenzívneho miešania.
- Zmes preosievajte cez sito do misky, pritlačte špachtľou, pretože môže dôjsť k upchatiu sita. Rozšľahajte puding šľahačkou maslo, potom rum. Zmes sa naleje do formy za chladenia Korzh. Zakryte lepiacou fóliou tak, aby ležala na povrchu puding a chladiť asi dve hodiny až koláč je zmrazený.
- Pripravte šľahačku s príchuťou rumu a limetky. veľká misa s mixérom strednej rýchlosti zmiešajte práškový cukor, rum, limetkovú šťavu a soľ. Pridajte tuk krém a metla, kým sa nevytvoria svieže vrcholy.
- Šľahku preneste do vrecka na pečivo s dýzou hviezdičkou a vytlačte ich na chladený studený koláč. Zhora ozdobte kandizovaného ovocia. Koláč je možné podávať okamžite alebo skladovať zakryté v chladničke až do nasledujúceho dňa.