Tmavý a búrkový pudingový koláč

Koláč „Darkness and Storm“ je cukrovinková fantázia na tému slávneho Alkoholický koktejl Dark and Storm (angl. Dark’n´Stormy), pozostávajúce zo zázvorového piva, tmavého rumu a vápna. alkoholový koláč tvorí koláč vyrobený z drvených sušienok Graham (1 platňa = komisia 4 obdĺžnikových krekrov), ktoré nalejte a prikryte šľahačkou. Chuť a aróma studený koláč s alkoholom obsahuje tóny rumu, zázvoru a vápna podľa prísad koktailu. Zdieľajte s priateľmi: „Foto Čas: 1 hodina. 20 minút plus čas tuhnutia Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 – 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Korzh

  • 14 doštičiek na celé zrno Graham
  • 3 lyžice. l. trstinový cukor
  • 1 polievková lyžica. l. nahrubo nasekaný kandizovaný zázvor + trochu na výzdoba
  • 6 lyžíc. l. (90 g). Roztopené maslo
  • 1 polievková lyžica. l. tmavý rum
  • Špeciálne vybavenie: pečivo s dýzou hviezdička

Puding rumu

  • 3 lyžice. plnotučné mlieko
  • 1.25 Čl. trstinový cukor
  • 0,5 lyžice. + 2 polievkové lyžice. l. kukuričný škrob
  • 6 veľkých vaječných žĺtkov, mierne zbitých
  • 1 polievková lyžica. l. strúhaný zázvor
  • 1 lyžička jemná soľ
  • 3 lyžice. l. (45 g) Maslo nakrájané na kúsky
  • 3 lyžice. l. tmavý rum

Šľahačka s rumom a limetkou

  • 3 lyžice. l. práškový cukor
  • 1 polievková lyžica. l. tmavý rum
  • 1 lyžička limetová šťava
  • Štipka jemnej soli
  • 1 polievková lyžica. tukový krém

Recepty s podobnými prísadami: sušienky, kandizované ovocie, vajcia, mlieko, smotana, práškový cukor, hnedý cukor, koreň zázvoru, vápno šťava, rum, škrob

Príprava receptu:

  1. Koláč varíme. Predhrejte rúru na 170 ° C. nasekajte sušienky, cukor a jemne nasekaný kuchynský robot kandizované ovocie. Pridajte maslo a rum a premiešajte mäkká vlhká hmota. Natočte ho na spodok a steny formy Priemer 22 cm, vytvorenie koláča. Pečieme, kým koláč nebude stvrdne za asi 12 až 15 minút. Potom sa ochladí grid.
  2. Make rum puding. Položte na misku sitko s malé diery. Na stredne veľkej panvici rozšľahajte mlieko, hnedý cukor a škrob, až kým sa nerozpustí, všetko rozbite hrudky. Pridajte žĺtky, zázvor, soľ a všetko premiešajte. Mierne zapnuté na miernom ohni za stáleho miešania privedieme zmes do varu a varíme asi 8 až 10 minút. Keď zhustne, znížte teplotu a varte ďalšiu minútu za intenzívneho miešania.
  3. Zmes preosievajte cez sito do misky, pritlačte špachtľou, pretože môže dôjsť k upchatiu sita. Rozšľahajte puding šľahačkou maslo, potom rum. Zmes sa naleje do formy za chladenia Korzh. Zakryte lepiacou fóliou tak, aby ležala na povrchu puding a chladiť asi dve hodiny až koláč je zmrazený.
  4. Pripravte šľahačku s príchuťou rumu a limetky. veľká misa s mixérom strednej rýchlosti zmiešajte práškový cukor, rum, limetkovú šťavu a soľ. Pridajte tuk krém a metla, kým sa nevytvoria svieže vrcholy.
  5. Šľahku preneste do vrecka na pečivo s dýzou hviezdičkou a vytlačte ich na chladený studený koláč. Zhora ozdobte kandizovaného ovocia. Koláč je možné podávať okamžite alebo skladovať zakryté v chladničke až do nasledujúceho dňa.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: