Dort „Tri mlieko“ je jemný piškótový koláč namočený tri druhy mlieka: kondenzované s cukrom, koncentrované bez cukor a smotana na pitie. Spočiatku myšlienka namáčania sušienok kvapaliny sa objavili v stredoveku v Európe. Odtiaľ už oveľa neskôr sa presťahovala cez USA do Mexika, ktoré niektoré zdroje sa považujú za miesto narodenia koláča „Tri mlieko“. A v 40. Roky minulého storočia, Nestlé, ktoré otvorilo svoje pobočky v roku 2007 mnoho krajín Latinskej Ameriky, začala tlačiť tortu recept “Tres lechez “na plechovkách kondenzovaného mlieka, vďaka čomu je populárne v celom texte Stredná a Južná Amerika. Neskôr sa koláč zamiloval do obyvateľov. po celom svete kvôli ich božskej tavenine. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 min. Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžice). – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 jedáleň lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Piškótový tortu
- 200 g. prémiová múka a trochu viac na poprašovanie
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky hrubá soľ
- 120 g. maslo pri izbovej teplote
- 230 g. cukor
- 5 vajec
- 1,5 lyžičky vanilkový extrakt
Impregnácia sušienok
- 350 g koncentrované mlieko
- 400 g. kondenzované mlieko
- 1 polievková lyžica. pitná smotana 10%
krém
- 2 lyžice. maslová smotana 33%
- 230 g. cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, mlieko kondenzované mlieko, koncentrované mlieko, smotana, vajcia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Namažte a posypte múkou pekáč s rozmermi 22×32 cm.
- V stredne veľkej miske rozšľahajte múku, prášok do pečiva a soľ: Vložte maslo do misky stacionárneho mixéra. metla pomocou dýzových lopatiek pri strednej rýchlosti 1 minút na sviežu omšu. Spomalte a postupne nad 1 minút pridajte cukor. Ak je to potrebné, mixér a odstráňte striekanú hmotu zo stien misy.
- Pridajte vajcia po jednom a dobre premiešajte. Pridajte vanilku extrakt – znova premiešajte. V troch krokoch nalejte múku do cesta, Zamiešame. Cesto nalejte rovnomerne do pripravenej misky. na jeho vzhľad ukáže malé množstvo. Pečieme piškótový tortu priemerná rúra po dobu 20 – 25 minút, kým nebude svetlo zlatá farba a teplota vnútri koláča 93 ° С.
- Vložte formu so sušienkom, aby vychladla na drôtený stojan na pol hodiny. Potom pomocou špáradla alebo vidlice urobte všetky vpichy povrch koláča. Nechajte úplne vychladnúť a uvarte impregnácia. V odmernej nádobe na liter zmiešajte všetky kondenzované mlieko a pitná smotana. Potom nalejte koláč na koláč. Vložte tortu chladnička na noc.
-
Krém na tortu
Do misky stacionárneho mixéra nalejte vanilkový krém extrahovať a posypať cukrom. S pomocou šľahacích trysiek pri nízkej teplote rozšľahajte hmotu na stabilné vrcholy. Zvýšte rýchlosť Miešajte až stredne a pokračujte v šľahaní, až kým krém nezhoustne. Dajte krém na tortu a chladiť na naliať.
