Už ste niekedy vyskúšali Geserier – chutné pečivo z mrkvy, orechov a cukru posypané kokosom? toto Turecká sladkosť je nielen zdravá, ale aj afrodiziakum.
Geserrier je z Mersinu, oblasti v južnom Turecku ľudia žijúci v zahraničí často nemajú prístup k všetkým z nich chutné dobroty. Ale ak ste dosť odvážni, môžete sami urobte skutočné turecké jedlo, nechajte sa rozmaznávať svojou rodinou a priateľmi táto lahodná mrkvová pochúťka.
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: – Náročnosť: ľahká Odmerané nádoby sa používajú v receptoch. objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- Veľká mrkva (olúpaná a strúhaná) – 3 kusy (asi 400 kg) g)
- Cukor – 1 šálka
- Rozdrvené vlašské orechy – 50 gramov
- Voda – 1 šálka
- Kokosové vločky – 1/3 šálky
- Na vytvorenie Geserierových guličiek bude potrebná misa s vodou alebo štvorce
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, vlašské orechy, kokos hobľovačky
Príprava receptu:
- Na panvici zmiešajte strúhanú mrkvu, pol pohára vody a cukru. Varte na miernom ohni, často nezatvárajte a nemiešajte. Varenie trvá asi 30 minút alebo kým všetka tekutina nemá odparí.
- Pridajte pol pohára vody a znova duste mrkva nezmäkne a nezmení sa na šťouchané zemiaky (cestoviny). V tomto v okamihu by kompozícia mala byť karamelizovaná a lepkavá (pre Kontroly, pomocou ktorých môžete vložiť malú pastu a skrútiť sa medzi prstami malo by to tvoriť „klobásu“). Vypnite oheň.
- Nakrájané vlašské orechy nalejte do mrkvovej pasty a dobre miešať.
- Vyberte malý obdĺžnikový tanier alebo podnos a zarovnajte ho pergamenový papier. Natiahnite pyré pevne a pevne rovnomerne by mala byť výška vrstvy približne jedna a pol centimetrov.
- Prikryte prilepenou fóliou a chladte na 2 hodín.
- Teraz začíname tvoriť Geziers. V miske s vodou, mokrý ruky, vezmite si dezertnú lyžičku a pripravte si malé cestoviny z cestovín, alebo rozrezané nožom na malé štvorčeky.
- Nalejte kokosové vločky na suchý povrch a naviňte Jéréier môže byť uložený vo vzduchotesnom obale v počas týždňa.
