Oblátky majú veľmi bohatú storočnú históriu. Presná verzia a dátum podľa niektorých zdrojov nie je vytvorenie pôvodného receptu známe starí Gréci a Rimania sa hodovali na takomto jedle. na Nemecký pôvod označuje názov, ktorý sa dnes používa, „Waffel“ z nemeckého jazyka sa prekladá ako „bunka“ alebo „plást“. ale toto pečenie mriežky sa stalo obzvlášť populárnym po vynáleze prvý vaflovač. 24. augusta 1869 American Cornelius Swarthout predstavil verejnosti zariadenie, pre ktoré vynašiel plechy na pečenie, ktoré sú v Amerike už dosť populárne. po toto doslova začalo boom oblátok a 24. augusta v USA отмечать ежегодный День вафель. 
ремя: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
vafle
- 2 lyžice. prémiová múka
- 0,5 lyžice. ovsená múka
- 2 lyžice. l. cukor
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky sóda
- 0,5 lyžičky zázvorový zázvor
- Štipka soli
- 1 a 1/4 čl. mlieko
- 1 polievková lyžica. 2% granulovaný tvaroh
- 2 veľké vajcia
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 0,5 oranžovej kôry strúhanej
- 20 g. maslo, topiť a mierne vychladnúť
Tvarohová poleva
- 1 polievková lyžica. 2% granulovaný tvaroh
- 2 lyžice. l. cukor
- 1 polievková lyžica. l. mlieko
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
kompót
- 20 g. maslo
- 3 hrušky Bere Bosque, šupky a nakrájané na plátky malé kúsky
- 1/3 Čl. sušené čerešne
- Šťava z 2 pomarančov (asi 1 polievková lyžica)
- 2 lyžice. l. cukor
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, obilniny bylinky, vajcia, mlieko, tvaroh, pomarančová šťava, sušená čerešňa, hrušky
Príprava receptu:
- Poleva na varenie tvarohu: v kuchynskej miske kombinovať tvaroh, cukor, mlieko a vanilkový extrakt a punč, kým hladký. Prikryte a vyčistite do chladenia.
- Varenie kompot: v panvici na miernom ohni rozpustite maslo. Pridajte hrušky a varte asi 2 minúty. dokiaľ nezhnednú okolo okrajov. Pridajte sušenú čerešňu pomarančový džús, cukor a 1/3 lyžice. voda. Priveďte do varu. a varte, kým sa nezíska sirup, asi 5 minút; zrušil na stranu.
- Príprava oblátky: Predhrejte rúru na 120 ° C. Вvo veľkej mise s metla, zmiešajte múku, ovsené vločky, cukor, prášok do pečiva, sóda, zázvor a soľ. V inej miske so šľahačkou zmiešajte mlieko, tvaroh, vajcia, vanilkový extrakt a pomarančovú kôru (zmes je hrudkovitá), potom miešajte v múčnej zmesi, kým združenia. Miešajte v roztopenom masle.
- Predhrejte vaflovú žehličku a posypte jej povrch na vyprážanie kulinársky sprej. Nalejte trochu cesta (asi 0,5 lyžice, In v závislosti od špecifického železa vafle) a opražte do chrumkavej formy hnedé. Položte vafle na plech a nechajte ohriať rúra; opakujte so zvyškom testu. Ozdobte oblátky na vrchu krémová poleva a ovocný kompot.
