Dno tvarohového koláča je vyrobené z drvených sušienok z čokolády, zmiešané s cukrom a maslom. Druhá vrstva je sama o sebe čokoládový tvarohový koláč vyrobený zo smotanového syra, kyslej smotany, cukru, vajec a čokoláda. A pár minút pred pripravenosťou je tvarohový koláč zakrytý kyslá smotana, šľahačka cukrom, smotanový likér policajt a zelené farbivo, ak chcete odtiecť vrstvu máty zhodná farba. Ak nie je prítomné žiadne farbivo, môže sa nechať poleva biela, neovplyvňuje vynikajúcu chuť mäty a čokoláda, ktorá robí tento tvarohový koláč odlišným. Plátok to štvorcov a slúžia na konci výdatnej večere alebo šálky ароматного чая. 
Time: 8 час. 55 minút obtiažnosť: stredné Množstvo: 1 6 (5 cm) štvorcov Recepty sa používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Korzh
- 20 ks. čokoládové vaflové sušienky
- 3 lyžice. l. (45 g). Roztopené maslo
- 3 lyžice. l. cukor
- Štipka jemnej soli
plniaci
- 220 g horká čokoláda, jemne nasekaná
- 220 g smotanový syr smotana pri izbovej teplote
- 1 a 1/3 Čl. rozdelenie cukru
- 1,5 lyžice. kyslá smotana, rozdeľte
- 2 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 1/4 Čl. Biely likér Cream de ment (pozri poznámku)
- 3 kvapky prírodného zeleného farbiva na potraviny priať
- Čokoládové lupienky na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: vaflové sušienky, maslo krémová, cukor, horká čokoláda, tvaroh, kyslá smotana, vajcia, likér z mäty piepornej
Príprava receptu:
- Dorty: Predhrejte rúru na 175 ° C. Posypeme kulinárskymi špecialitami nastriekajte štvorcovú kovovú pekáčku s rozmermi 20 cm a prikryte fóliou.
- Mletie cookies v kuchynskom robote spolu so smotanou maslo, cukor a soľ do drobných drobčekov. Hmotu rovnomerne rozložte do pripravenej formy a pritlačte ju na dno tak, aby bola úplne zakrytá. Pečieme až do varenia, asi 15 minút.
- Medzitým pripravte náplň: Dajte čokoládu dovnútra stredne veľká misa do mikrovlnnej rúry; teplo, keď 75% energie, kým nezmäkne, asi 2 minúty. Zamiešajte a pokračujte zahrievajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí, ďalšie 2 minúty. (Alebo vložte čokoládu do tepelne odolnej misky. Nalejte pár do panvice centimetrov vody a pomaly privarte. inštalovať na vrchu misy tak, aby sa nedotkla vody a miešajte dovtedy čokoláda sa neroztopí a nestane sa homogénna.)
- V kuchynskom robote šľahačkový syr, 2/3 lyžice. cukor a 0,5 Art. kyslou smotanou do homogénnej konzistencie. Ak je to potrebné zoškrabte hmotu zo strán misky. Pridajte vajcia a roztopte čokoládu a miešajte do hladka. rovnako nalejte náplň na koláč a pečte, až kým náplň nepatrne nedosiahne ťahá sa okolo okrajov a nestvrdne v strede, asi 20 minút.
- Zmiešajte zvyšnú kyslú smotanu a 2/3 lyžice. cukor s likérom a potravinárske farbivo, ak ho používate. Opatrne položte zmes lyžica na vrchole čokoládovej náplne a rovnomerne rozložená. Pečieme, kým náplň nebude lesklá, ale ešte trochu tekutina, asi 15 minút viac. (Poleva sa ochladzuje tvarohový koláč.) Chladí sa na drôtenom stojane. Zakryte a vložte do chladnička najmenej 2 hodiny alebo v noci.
- Vytiahnite tvarohový koláč z formy, nakrájaný na 5 cm štvorčeky a posypeme čokoládovými lupienkami na vrchu.
poznámka
„Uprednostňujeme jemnú prírodnú chuť krémového bieleho likéru zelený “- tím kuchárov v Food Network Kitchen.
