Ak hľadáte niečo na kŕmenie davu turistov, ktorí prekročili povolenú dĺžku pobytu podávaním kastrólia z moriaka z Tyler Florence je možnosť v službe. Tyler používa kuracie mäso namiesto kuracieho mäsa a pred pečením kombinuje cestoviny s krémovou hubovou omáčkou. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 35 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g nakrájané huby
- 1,8 kg nakrájané na plátky alebo prúžky pripravených prsníkov moriak
- 450 g hotové vaječné rezance
- 2 lyžice. nízka soľ kuracieho mäsa
- 1 nasekaná šalotová hlava
- 1 mletý strúčik cesnaku
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
- 2 lyžice. l. tymiánové listy
- 2 bobkové listy
- Soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
- Strúhaný citrónový kôš
- 2 lyžice. l. rastlinný olej
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 1/4 Čl. pšeničná múka
- 1 jemne zbitý vaječný žĺtok
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 1/2 lyžice. omrvinky
- 1/2 lyžice. strúhaný parmezán
- 1/2 toastových mandľových lístkov
Recepty s podobnými prísadami: rezance, vajcia, mlieko, múka, morčacie mäso, biely chlieb, parmezán, citrónová kôra, šalotky, cesnak, šampiňóny, bobkový list, tymián, petržlen, orechy, mandle
Príprava receptu:
- Nalejte olej na panvicu a zohrejte na miernu teplotu. Dajte šalotky a cesnak, varte, za stáleho miešania až do priehľadnosti, asi 3 minúty Pridajte huby, petržlen, tymián a bobkový list a opečieme 3-5 minút dokiaľ nebudú mierne hnedé. Soľ a korenie. Vložte huby do sklenenej misky a vtierajte do nich šupku citrón, potom prikryte filmom, ktorý zachytí vôňu.
- Kuracie mäso zohrejte v stredne veľkej panvici a nechajte ho horúce na nízkej teplote. Maslo rozpustíme na panvici a pridajte múku na prípravu omáčky. Neustále varte miešanie počas 3 minút Pridajte zmes do panvice s teplým vývarom a dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Cook 5 min., kým omáčka nezhustne a nestane sa homogénnou. pridať žĺtok, mlieka, ochutených húb a moriek. Cook a miešajte, kým sa zmes nezahreje, ale nenechajte ju vrieť. Pridajte varené cestoviny a premiešajte.
- Vložte zmes do vymastenej kastrovanej misky s rozmermi 23 x 33 cm. a splošte lyžičkou. Posypeme strúhankou a parmezánom. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C počas 20 – 30 minút., kým nezmrzne mliečna omáčka a nevytvorí sa na povrchu kôra. Pred podávaním posypte toastovými mandľami.
