Neuveriteľne jednoduchý, ale krásny a chutný dezert je perfektný vhodné na leto. Vápno sa považuje za klasické Americký dezert a dokonca uznávaný ako oficiálny štátny koláč Florida. Prvá oficiálna zmienka o recepte pochádza z 1 9. storočia, je však pravdepodobné, že námorníci pripravovali niečo podobné Pred. To môže vysvetľovať použitie kondenzovaného mlieko, ktoré nebude zlé bez chladničky a sušienok, pretože v Klasický recept na koláč nevyžaduje pečenie. Je zamrznutý Variant tohto koláča bol vynájdený neskôr, v 20. rokoch столетии. 
Time: 25 мин. plus nastavenie času Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 8 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Korzh
- 1,5 lyžice. rozpadnuté grahamové sušienky (10 sušienok)
- 1/4 Čl. cukor
- 85 g. maslo
koláč
- 6 veľkých vaječných žĺtkov, izbová teplota *
- 1/4 Čl. cukor
- 400 g. kondenzované mlieko
- 2 lyžice. l. strúhaná vápencová kôra
- 3/4 Čl. čerstvo vylisovaná limetová šťava (so 4 až 5 limetkami)
poleva
- 1 polievková lyžica. (250 ml). Smotanový tuk
- 1/4 Čl. cukor
- 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
- Tenké limetkové plátky
Recepty s podobnými prísadami: sušienky pečivo, vápno, limetová šťava, vanilkový extrakt, kondenzované mlieko, smotana, vajcia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Koláč: premiešajte v miske omrvinky z krekrov s cukrom a maslom. Zatlačte na dno a 23 cm od stien. formy na torty, uistite sa, že ich hrúbka je všade Ukázalo sa to rovnako. Pečieme 10 minút, aby ste pripravili koláče stvrdnuté a opečené. Nechajte úplne vychladnúť.
- Plnenie: v zmiešavacej miske s nainštalovaným pomocou špachtle porazte vaječné žĺtky vysokou rýchlosťou cukor po dobu 5 minút, kým nezhustnú. S mixérom – pri strednej rýchlosti pridajte kondenzované mlieko, kôru a limetová šťava. Nalejte do upečeného koláča a zmrazte.
- Dekorácia: v miske elektrického mixéra s nainštalovaným šľahačkou rozotrite smotanu vysokou rýchlosťou, kým tvorba vysokých píkov. Pridajte cukor a vanilku a porazte do hustá konzistencia.
- Ozdobte tortu lyžičkou alebo vreckom na pečivo. krém a obloha s limetkovými klinmi. Nasaďte mrazničku pár hodín alebo v noci. Cookove poznámky * Ak ste zmätení surové vajcia v recepte, zmiešajte žĺtky s 0,5 lyžice. limetová šťava z zoznam zložiek a vložte ich do vodného kúpeľa. S miernym zohrievajte, za stáleho miešania metličkou počkajte, kým teplota nedosiahne teplotu zmes nedosahuje 60 ° C. Používajte namiesto surového vaječného žĺtka, nezabudnite pridať zvyšnú 1/4 lyžice. limetkovú šťavu premiešajte polevy s kondenzovaným mliekom a kôrou.
