Recept na bravčovú kotletku a cuketu grilovanú na cestovinách orzo. Bravčová panenka je sploštená a mierne vychýlená. Potom marinované cuketou v olivovom oleji, citrónovej kôre, rasca, koriandra a korenia. Grilované mäso a cuketa a podávame s plátkami citróna a cestoviny, orzo paradajok a paradajkami petržlen ochutený citrónovou šťavou a olivovým olejom. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 457, celkový tuk 17 g., nasýtené tuky, bielkoviny 36 g, uhľohydráty 40 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Anthony Achilleos Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 veľký kus bravčovej panenky (približne 550 g)
- 2 cukety nakrájame pozdĺž a potom krížom kríž
- 2 jemne nakrájané paradajky
- 1 polievková lyžica. orzo cestoviny (cestoviny v tvare ryže)
- Hrubá soľ
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- Strúhaná chuť a šťava z 1 citróna a pár ďalších plátkov výzdoba
- 1,5 lyžičky mletý kmín
- 1,5 lyžičky pozemný koriander
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, cuketa, orzo pasta, paradajky, citrónová šťava, rasca, koriander, mleté kajenské korenie, citrónová kôra, petržlen
Príprava receptu:
- Rezané bravčové mäso: nakrájajte kúsok na stred, necháme asi 1,2 cm na základni, mäso otvoríme ako knihu a jemne zatlačte rukami. Potom prikryte filmom a odlepte s rovnou stranou kladiva alebo s panvou, kým nie je mäso bude mať hrúbku 1,2 cm.
- Vložte bravčové mäso a cuketu do veľkej misky. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. olivový olej, citrónová kôra, rasca, koriander, 1 lyžička. soľ, kajenský korenie a premiešajte. Nechajte pôsobiť 10 minút.
- V miernom hrnci uvarte vodu so soľou. Medzitým orzo nalejte do vriacej vody a varte podľa pokynov na obale. voda vypusťte, opláchnite cestoviny v studenej vode. Preneste do misky pridajte paradajky, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, zvyšných 1 lyžicu. l. olej a 1/4 lyžičky soľ, premiešajte.
- Gril alebo gril na stredne silné teplotu. Vyprážajte cukinu a bravčové mäso otočením raz. Cuketa – 12 minút do mäkkých, bravčových kotletiek – 4 minúty do zaplnenia pripravenosť. Mäso nakrájajte na plátky a podávajte s cuketa, orzo pasta a plátky citróna.
