Ak je kuracie mäso vopred uvarené, potrvá to trochu času. nechajte v soľnom roztoku niekoľko hodín. Potom je potrebné vyprážať kurča v oleji, ale nie príliš dlho, pretože nakladané mäso je veľmi jemné. A na oleji z prípravy pripravte mliečnu omáčku друзьями: 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
kura:
- 8 porcií kuracieho mäsa (biele alebo tmavé mäso)
- 2 lyžice. arašidové maslo alebo viac, ak je to potrebné
- Soľ a čierne korenie
- 2 lyžice. múka
omáčka:
- 4 lyžice. l. olej zostal po vyprážaní kurča
- 4 lyžice. l. múka
- 2 lyžice. mlieko
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: kuracie, arašidové maslo, múka, mlieko
Príprava receptu:
- Pre kuracie mäso: Kuracie mäso zložte do veľkej misky a naplňte ich vodou. Pridať do vody 2 lyžice. l. soľ, prikryte misku a chladiť 4 hodiny alebo cez noc. Ak stojíte kurča v slanom náleve celú noc, soľ sa vstrebáva do mäsa a bude veľmi Do elektrickej alebo obyčajnej hlbokej ťažkej panvice nalejte olej na 2,5 cm a zohrejte ho na 190 ° C. Vyskúšajte teplota posypaním múkou na povrch oleja. Ak múka syčí, to znamená, že olej je dostatočne horúci. Vypustite kuraciu misku, posypeme každý kúsok soľou a korením a nakrájame na múku zbytočné. Jemne ponorte kurča do horúceho oleja. veko zakryte panvicu a nechajte malú dieru pre výstup pary. Varte 15 minút.
- Odstráňte veko a každý kus kurča otočte pomocou klieští. Vráťte na miesto veko a varte ďalších 15 minút. kým nebude pripravený. Pomocou tenkého noža s tenkou čepeľou skontrolujte pripravenosť kurčaťa krájaním noha k kosti. Mäso ani šťava by nemali byť ružové. miesto kurča na papierový uterák absorbujúci tuk a podporu v teplo.
- Pre omáčku: Nalejte 4 lyžice do stredne veľkej nádoby. l. maslo, v ktorom bolo kuracie mäso vyprážané, s vyprážanými plátkami. Vložte panvicu na mierne horúce a opražte, za stáleho miešania, kým múka nezaschne asi minútu. Nalejte mlieko pomaly a varte, kým nezmrzne šťava, 5-10 minút. Soľ, korenie a podávame s kuracím mäsom.
