Vyprážané tekvicové koláčiky marshmallows s polevou

Tekvové koláčiky so smaženou marshmallow glazúrou – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: Fotka z tekvicových koláčov so smaženou marshmallow glazúrouFotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 1 hodina. 30 minút obtiažnosť: stredné množstvo: 24 cupcakes Merané použitie receptov kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

Pre košíčky:

  • 2,5 lyžice. prémiová pšeničná múka
  • 2 lyžičky mletá škorica
  • 1 lyžička prášok do pečiva
  • 1 lyžička sóda
  • 1 lyžička soľ
  • 1/2 lyžičky muškátový orech mletý
  • 1/2 lyžičky klinčeky
  • 2 lyžice. trstinový cukor
  • 4 veľké vajcia
  • 220 g nesolený ghí
  • 430 g. tekvicové pyré
  • 2 lyžičky vanilkový extrakt

Pre glazúru:

  • 2/3 Čl. granulovaný cukor
  • 1/4 lyžičky krém zubného kameňa
  • 4 veľké vaječné bielky
  • 3 gr. soľ (na špičku noža)
  • 2 lyžičky vanilkový extrakt

Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, vajcia, tekvicové pyré, vanilkový extrakt, tatarák, muškátový oriešok, klinčeky, škorica

Príprava receptu:

  1. Pripravte Cupcakes: Miesto mreže na začiatok a dolné tretiny rúry; predhrejte ho na 180 ° C. Usporiadať papierové formy v dvoch silikónových alebo kovových formách na muffiny, každá s 12 bunkami. Miešanú múku, škoricu, prášok do pečiva, sóda, soľ, muškátový oriešok a klinčeky v médiu misa. Kombinujte trstinový cukor, vajcia, ghí, tekvica a vanilka vo veľkej mise a miešajte do uniformity. Pridajte múku a miešajte, kým nebude hladká. konzistencie.
  2. Rozdeľte cesto do pripravených foriem a každú z nich plňte asi dve tretiny. Pečieme 25 – 30 minút, kým sa cesto nestane trochu pritlačte, keď na ňu mierne zatlačíte, zatiaľ čo sa mení na miestach formy, keď ubehol polovičný čas. Nechajte vychladnúť 5 minút vo formách a potom naplňte košíčky na drôtený stojan ochladenie.
  3. Teraz pripravte polevu: Zmiešajte cukor piesok, zubný kameň, vaječné bielky a soľ vo veľkej tepelnej odolnosti misa namontovaná na hornú nádobu vriacej vody (nie nech sa misa dotkne vody). Mieša sa do miešania zahreje sa a cukor sa nerozpustí 2-3 minúty. Vyberte misku z panvicu, pridajte vanilku a porazte mixérom na stredne vysokej úrovni rýchlosť, kým sa námraza nevychladne a leskne husté vrcholy bez tvaru, 4-6 min. Naplňte glazúrou vrecko na pečivo s veľkou okrúhlou dýzou; ozdobte košíčky námraza z vrecka. Hnedú námrazu s kuchárkou horák.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: