Vyprážaný repný šalát s vlašskými orechmi v glazúre s kozím syrom – Podrobný recept na varenie. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 35 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pečená repa
- 6 koreňovej repy červenej repy
- 6 koreňovej repy
- 2 lyžice. l. soľ
- 2 lyžice. l. čierne korenie alebo podľa chuti
- 3 lyžice. l. ocot
- 3 lyžice. l. olivový olej
Glazované vlašské orechy
- 2 lyžice. voda
- 2 lyžice. cukor
- 1,5 lyžice. vlašský orech
- 2 šalotky, nakrájané na kocky
- 3 lyžice. l. nasekané tymián
- 2 lyžice. l. sherry ocot
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 120 g. kozí syr
Recepty s podobnými prísadami: repa, šalotka, vlašské orechy, kozí syr, sherry ocot, tymián
Príprava receptu:
- Predhrievajte rúru na 220 ° C. Pridajte do pekáča repa so soľou, korením, 3 lyžicami. l. ocot a 3 lyžice. l. olivový olej. Zakryte fóliou a pečte 1 hodinu.
- Repu vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť. použitím pár papierových utierok a gumových rukavíc, vylúpajte repu z šupky, žltej a červenej repy osobitne. nakrájaný červené repy na doštičke s pergamenovým papierom. Vložte misku a odložte. Opakujte so žltou repou a rozložte ju v samostatnej miske.
- Teplota v rúre znížte na 150 ° C veľkosť vriacej vody, cukru a vlašských orechov na miernom ohni. Vypusťte a položte vlašské orechy na plech pergamen. Pečieme v rúre 12 až 15 minút. Vyberte rúru a nech sa ochladiť.
- Rozdeľte šalotky a tymián medzi červenú a žltú cvikla. Každú repu nakrájajte na ocot, olivový olej, soľ a korenie. Položte repu na veľký tanier. ozdobiť rozdrvená kozí syr a kandizované vlašské orechy.
