Pomarančový olej dáva výrazné pomaranče koláčom chuť, ktorú nemožno získať pomocou extraktu alebo цедры. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcellová doba: 1 hodina. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 18 cupcakes Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
cupcakes
- 1,5 lyžice. prémiová múka
- 1,5 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- 2 veľké vajcia, žĺtok a bielkoviny samostatne
- 110 g. maslo pri izbovej teplote
- 1 polievková lyžica. granulovaný cukor
- 1 polievková lyžica. l. strúhaná pomarančová kôra
- 1 lyžička éterický olej
- 0,5 lyžice. pomarančový džús (2 pomaranče)
glazúra
- 220 g maslo pri izbovej teplote
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 4 lyžice. preosiaty práškový cukor
- 2-3 lyžice. l. plnotučné mlieko alebo silná smotana
- Pomarančový a / alebo biely cukor posypeme
- Oranžové marmelády na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, mlieko, smotana, vajcia, pomarančový džús, pomarančová kôra
Príprava receptu:
- Príprava koláčov: Predhrejte rúru na 170 ° C a vložte formy na papier do muffinových foriem (18 kusov). preosiať vložte múku, prášok do pečiva a soľ do stredne veľkej misky. Beat vaječné bielky vo veľkej mise s mixérom pri strednej rýchlosti. na pevné vrcholy, asi 4 minúty; zrušil.
- Beat maslo, granulovaný cukor, vaječné žĺtky, pomarančová kôra z masla v samostatnej veľkej miske so zapnutým mixérom stredná rýchlosť do hladkého stavu, asi 4 minúty. znížiť rýchlosť na nízku; metla, pridajte múku v troch krokoch, striedanie s pomarančovým džúsom. Pridajte šľahané veveričky. Usporiadať cesto do muffinových plechoviek, každé plnené asi do polovice. Pečieme asi 15 minút. Ak chcete skontrolovať pripravenosť, držte sa špáradlo v strede, malo by byť čisté. Nechajte vychladnúť 10 minút plechovky, potom prejdite na drôtený stojan a poskytnite úplne ochladiť.
- Poleva: Porazte maslo a vanilku vo veľkej mise so zapnutým mixérom vysoká rýchlosť, kým sa hmota nestane vzdušnou a veľkolepou, približne 6 minút. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; postupne pridávať práškový cukor a mäso. Pridajte mlieko, zvýšte rýchlosť na stredné a rozšľahané, až kým zmes nie je ľahká a svieži. Košíčky potiahnite glazúrou. Ozdobte posypanými cukrom a Recept na košíčky s pomarančovou marmeládou krém.
