Recept na šalát z uvarených mladých zemiakov a vyprážaná šunka prosciutto. Oblečené majonézou, zelenou cibuľkou, paprika, horčica a jablčný ocot Zdieľať s priateľmi: 
Fotografovanie potravín: Anna Williams Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre šalát:
- 900 g. mladá trikolóra alebo zemiaky s červenou šupkou, nakrájané na štvrtiny
- 110 g. sušená šunka prosciutto, nakrájaná na tenké plátky plátky
- 1 polievková lyžica. l. extra panenský olivový olej
- Hrubá soľ
Na doplňovanie paliva:
- 1 polievková lyžica. majonéza
- 2 perie jemne nasekanú zelenú cibuľu
- 1/4 Čl. rozdrvená horčica
- 1 lyžička cukor
- 1/2 lyžičky sladká paprika
- 2 lyžičky jablčný ocot
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
Recepty s podobnými prísadami: červené zemiaky, parmská šunka, šunka sušená za sucha, paprika, horčica z celého zrna, zelená cibuľa, majonéza, jablčný ocot
Príprava receptu:
- Urobte šalát: Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Namažte plech na pečenie s olivovým olejom a prosciutto vložte do jednej vrstvy. Pečieme 12-14 minút, kým sa tuk neroztopí a prosciutto nezmizne chrumkavé. Dajte prosciutto na drôtený stojan a potom úplne vychladnite roztrhni sa na kúsky a odložíme.
- Medzitým nalejte studenú vodu do veľkého hrnca zemiaky a pridajte štipku soli. Priveďte vodu do varu znížte teplotu na nízku teplotu a varte 15 minút zemiaky sa prepichnú vidličkou. (Bude pokračovať pripravte sa, keď ho vytiahnete z vody a nechcete získajte šalát z zemiakovej kaše!) Vypustite vodu cedník, ktorý položil na prázdnu panvicu (sporák by mal vypnite) a nechajte prebytočnú vlhkosť odpariť zemiaky.
- Pripravte dresing: vo veľkej mise premiešajte majonézu, zelená cibuľa, cukor, paprika, horčica a ocot. Ochutnajte to potom soľ a pridajte niekoľko štipiek korenia.
- V miske s dresingom pridajte zemiaky a jemne premiešajte. Vložte do chladničky najmenej 1 hodinu. Pred podávaním posypte chrumkavé prosciutto.
