Táto zmrzlina dobyje aj najnáročnejších sladkých zubov. čalúnený krémová textúra samotnej zmrzliny z jogurtu a kondenzovaného mlieka, chrumkavé kandizované pekanové orechy a karamelizované sladké banány – oslava chuti a nádherné trio textúr. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 20 minút Recepty používajú objemové nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Zmrzlina
- 1/4 Čl. cukor
- 0,5 lyžice. tukový krém
- 2 lyžice. kyslý
- 2/3 Čl. kondenzované mlieko
- 3/4 Čl. koncentrované mlieko
- 0,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica. kandizované pekanové orechy (priložený recept)
- 0,5 lyžice. hrubá morská soľ
- Karamelizované banány, poleva, voliteľné (recept priložený)
Kandizované pekanové orechy
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. nasekané pekanové orechy
- 2 lyžice. l. hnedý cukor
- 2 lyžice. l. granulovaný cukor
- 1/4 lyžičky soľ
Karamelové banány
- 3 tvrdé žlté banány nakrájané na plátky alebo plátky
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo
- 3 lyžice. l. hnedý cukor
- Štipka soli
Recepty s podobnými prísadami: jogurt, kondenzované mlieko, koncentrované mlieko, smotana, pekanové orechy, banány
Príprava receptu:
- Pripravte zmes vo veľkej mise šľahačkou cukor, smotana, jogurt, kondenzované a koncentrované mlieko, vanilka a kandizované pekanové orechy (recept nižšie).
- Nalejte do vrecka a vložte 4 litre do veľkej nádoby. otvorená taška so sponou; nalejte do zmesi s jogurtom. Stlačením uvoľníte vzduch a zatvoríte sponu.
- Naplňte nádobu ľadom a nalejte asi 10 do nádoby. Art. ľad, takže je asi 3/4 plná, potom choďte spať je tu morská soľ.
- Nádoba sa dôkladne uzavrie vekom. Silne pretrepte asi 15 minút, alebo kým zmes nezhustne. Ako dlho to trvá, závisí od intenzity trasie!
- Jemne podávajte zmrzlinu ihneď. zmrzlinu, nakrájajte na jeden z rohov vrecka a vytlačte obsah kremanki.
- Pre tvrdšiu zmrzlinu nechajte v mrazničke 1 hodinu, pred podávaním vymažte zmrzlinu vo forme guličiek lyžičkou na zmrzlinu.
- Prípadne môžete ozdobiť vrch banánmi v karameli. veľká panvica na stredne vysoké teplo roztopí krémovú olej. Posypeme banánmi a premiešame, aby z nich bol olej. Posypeme hnedým cukrom a soľou a za stáleho miešania varíme do banány nezmäknú a nezakryjú karamelom asi 2-4 minúty. Nalejte lyžičku teplých banánov cez zmrzlinu.
- Kandizované pekanové orechy na panvici na miernom ohni. rozpustite maslo, nalejte do neho pekanové orechy, všetok cukor a soľ. Miešajte poter po dobu 6-8 minút. kým sa cukor nerozpustí a zmes nebude lepkavá. Matice na pekáč rozložte tak, aby aby sa ochladili a stali sa obalenými cukrom. Udržujte chladnička najmenej 10 minút do použitia.
