V receptúre Guy Fieri je halibut marinovaný jednu hodinu aromaticky zmes cesnaku, bieleho vína a čerstvej petržlenovej vaty. Potom je ryba dusená kuracie vývar a podávaný s plátkami vyprážaného chleba, na ktorom pomazánka paradajky a parmezán. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 35 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g. filé z halibuta, nakrájané na plátky 170 g.
- 2 lyžice. l. nasekaný cesnak
- 3 lyžice. l. biele víno Sauvignon Blanc, nechajte na odlievanie 2 lyžice. l.
- 1 polievková lyžica. l. čerstvo nasekaná petržlenová vňať
- 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava
- 1 polievková lyžica. l. extra panenský olivový olej
- 3/4 Čl. kurací vývar, nechať nezaradiť 1/2 Art.
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo, nechajte na deglassirovaniya
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- Čerstvo nasekané zelené cibule na ozdobu
- Bruschetta pre podávanie, pozri recept nižšie
Bruschetta s paradajkami a kaparami:
- 1 bageta narezaná pod uhlom (4 kusy), nie ružová
- 2 strúčiky cesnaku na strúhanie chleba plus 1 polievková lyžica. l. sekaný nakrájaný cesnak
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 3 lyžice. l. nakrájanú cibuľu
- 1 polievková lyžica. l. malé kapary
- 3 lyžice. l. biele víno
- 1,5 lyžice. nakrájané slivkové paradajky
- 1 lyžička cukor
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 3 lyžice. l. strúhaný parmezán
Recepty s podobnými prísadami: halibut, cesnak, paradajky slivka, citrónová šťava, biele víno, petržlen, zelená cibuľa, cibuľa cibuľa, kapary, parmezán, bageta
Príprava receptu:
- Cesnak, biele víno, citrónová šťava, petržlen, oliva maslo, kuracie mäso a morenie na 1 hodinu marinádu, plátky cesnaku odstránime a opečieme na panvici ryby sa ukázali stredne zriedkavé. Odložte zvyšné množstvo bieleho vína (2 lyžice l.) a kuracieho vývaru (1/2 lyžice) a rozpustené maslo na omáčku. Omáčku uvaríme a povaríme ochutíme soľou a korením. Ryby podávame s omáčkou a posypané zelenou cibuľkou s bruschetta.
- Bruschetta s paradajkami a kaparami: Predhrievajte rúru na 180 ° C Dajte chlieb do rúry a nechajte ho zľahka hnednúť zmení farbu na červenú. Vyberte, potrite cesnakom a posypte 2 lyžice. l. olivový olej. Predhrejte na panvici strednej veľkosti zvyšnú lyžicu olivového oleja, pridajte cibuľu, kapary, nakrájaný cesnak a restujte, kým nie je priehľadný. Deglasiruyte panvici s bielym vínom, potom pridajte slivkové paradajky a cukor. Soľ, korenie a smaženie 3-5 minút bageta dal omáčku z paradajok a kapary a posypeme syrom parmezán. Podávajte na tanieri s rybami a omáčkou.
