Kura je chutné, mäkké a šťavnaté, omáčka je verte v mágiu. Je vhodný aj na grilovanú zeleninu, šalát alebo napríklad ryby. Okrem toho omáčka vyzerá jasne a zdobí jedlo. Citrón prelomí celú škálu príchutí, zatiaľ čo nevystupuje, ale harmonicky ladiť. Vrcholom sú tiež feniklové semená, vďaka čomu je jedlo výnimočné. Také kura je v poriadku многими видами гарнира. 
Time: 1 hour. obtiažnosť: ľahké porcie: 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 kuracie prsia s kosťou a kožou
- 3 kuracie stehná s kosťami a kožou
- 2/3 Čl. olivový olej
- 3 lyžice. l. citrónová šťava, ďalšie 1/4 lyžice.
- 1,5 lyžičky semená fenikla, drvené
- 1,5 lyžičky soľ
- 1 lyžička mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. listy bazalky
- 1 veľká strúčik cesnaku
- 1 lyžička strúhaná citrónová kôra
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, kuracie stehná, semená feniklu, citrónová kôra, bazalka
Príprava receptu:
- V uzavretom vrecku premiešajte 1/3 lyžice. olivový olej, 3 lyžice. l. citrónová šťava, feniklové semená, 3/4 lyžičky soľ a 1/2 lyžičky korenie. Pridajte kurča a pečať. Pretočiť dávanie marináda namočte mäso. Nechajte v chladničke najmenej na 30 minút (do 1 dňa), pravidelne obracajte kurča.
- Medzitým pomiešajte bazalku v mixéri, až kým nebude hladká, cesnak, citrónová kôra, 1/4 lyžice. citrónová šťava, 3/4 lyžičky soľ a 1/2 lyžičky korenie. Postupne pridajte, rozšľaháme, 1/3 lyžice. zostávajúce olivový olej. Sezónnu bazalkovú omáčku s požadovaným množstvom soľ a korenie podľa chuti.
- Pripravte si gril na mierny ohrev alebo Zohrejte grilovaciu panvicu na stredne vysoké teplo. Vypadni marinádové kurča a zalejeme. Pečené mäso iba dovtedy, kým dovnútra asi 8 minút na oboch stranách.
- Preneste kurča na servírovacie taniere a nalejte omáčku bazalka a servírovať Toto jedlo je v harmónii s vínom. Sauvignon Blanc.
