Vyskúšajte nový recept na klasickú pestovú omáčku! Zdieľajte s друзьями: 
На фото слева направо: сkapusta kapusta a mäta mäty (č. 14), s pečenou paprikou (č. 23), s kapustou mrkva (č. 18)
odporúčanie
Orechy pečené na zlepšenie chuti: zahrievajte na suchu panvicu zohrejte na stredne horúce až zlaté a aróma. Pred rozdrvením ochladte. Umiestnite čerstvé bylinky do odmeraného pohár je voľný, bez zatlačenia nadol. Ak používate listovú zeleninu ako petržlen alebo koriander, pridajte tiež jemné stonky ponuky. Ak chcete omáčku vyrobiť v emulznom stave, pridajte olej Postupne: mixér alebo kuchynský robot nevypínajte, kým nalejte olej do tenkého kontinuálneho prúdu. Zostávajúci pesto uchovávajte v chladničke najviac 5 dní alebo v mrazničke nie dlhšie ako 1 mesiacov. (Každý recept je navrhnutý na 1-2 polievkové lyžice.) 
1.Klasický pest s bazalkou. Puree 4 lyžice. čerstvý Bazilika, 1/3 čl. pražené borovicové oriešky, 1 strúčik cesnaku a 1/2 h. l. soľ. Bez toho, aby ste prístroj vypli, postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 2. C bazalka a kukurica. Puree 1,5 lyžice. čerstvá kukurica, 1 polievková lyžica. čerstvá bazalka, 1/3 lyžice. nakrájané pražené mandle, 1 strúčik cesnak a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalievajte 1/2 Art. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 3. C bazalka a paradajka. Puree 1 polievková lyžica. s kopcom paradajok čerešňa, 1 polievková lyžica. čerstvá bazalka a petržlenová vňať, 1/3 lyžice. sekaný vyprážané mandle, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky. soľ. Bez odpojenia spotrebič, postupne nalejte 1/3 lyžice. olivový olej. Mix 1/2 Art. strúhaný parmezán 4. So sušenými paradajkami. Mash 2 Art. čerstvá bazalka a petržlenová vňať, 1/3 lyžice. pražené borovicové oriešky a nakrájané paradajky sušené na slnku (nie v oleji), 1 strúčik cesnaku, 1/2 každého h. l. strúhaná kôra z citróna, papriky v obilnín a soli. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 5. Puttaneska. Pesto varíme so sušenými paradajkami (č. 4) a pridávame do kuchyne kombajn 6 ks. filé zo sardely; miešajte 1/3 lyžice. nahrubo nasekané rozdrvené olivy Kalamata. S paradajkami a tamarínou. Passer 1 nasekané šalotky, každá 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak a olúpaný nasekaný zázvor v olivovom oleji do mäkka. Pridajte 1 nasekané paradajky, 2 lyžice. l. tamarindová pasta a 3/4 hodiny l. soľ; varíme, kým nebude paradajka mäkká. Potom mierne ochladiť pyré pridaním 1/4 lyžice. čerstvá mäta a koriandr, 2 lyžice. l. pražené kešu oriešky a kešu pasty. Bez vypnutia spotrebiča postupne zalejeme 1/4 lyžice. olivový olej. V Vietnamese. Puree 6 lyžice. čerstvá mäta, 2 lyžice. l. nasekané lúpané zázvorová a rybia omáčka, 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor, 1 klinček cesnak, strúhaná kôra a 1 limetová šťava. Bez vypínania zariadenia postupne naliať 1/4 lyžice. hroznový olej. 
8. S thajskou omáčkou z chilli. Rozdrvené 3 Art. hrubo nasekané vonkajšie listy rímskeho šalátu, 1 polievková lyžica. čerstvý koriander, 1/3 čl. pražené arašidy, 2 lyžice. l. nasekané lúpané zázvor a thajská sladká chilli omáčka, strúčik cesnaku a šťavy 1 vápno. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/3 lyžice. zeleninový a 2 lyžičky tmavý sezamový olej 9. “BLT”. Fry 4 plátky slaniny na panvici, až kým nebudú ostré; posun na doska potiahnutá papierovou utierkou. Nalejte zvyšný tuk do odmerka a pridajte olivový olej, aby ste získali 1/4 lyžice. Pečená slanina s 3 lyžicami. nasekaný šalát z escariolu, 1 polievková lyžica. čerstvý bazalka, 2 nakrájané paradajky sušené na slnku (nie v oleji), 1 klinček cesnak a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypnutia spotrebiča nalejte postupne maslo s tukom. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 10. C Mexické paradajky. Pečte 4 mexické paradajky (vzlet olúpajte a opláchnite) v režime grilovania, otočte sa, kým pálenie; cool. Puree, pridanie 1/3 lyžice. čerstvý koriander a vyprážané tekvicové semienka, 2 strúčiky cesnaku, 1 jalapeno bez semená, strúhaná chuť a šťava z 1 vápna a 1 lyžičky. soľ. Bez odpojenia spotrebič, postupne nalejte 1/3 lyžice. arašidové maslo. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný syr kotiha. S artičoky. Puree na 1 polievkovú lyžicu. rozmrazené artičokové jadrá, čerstvé petržlen a mäta, 1/3 lyžice. vyprážané vlašské orechy, 1/2 lyžičky soľ a štipka čierneho korenia. Bez vypnutia spotrebiča nalejte postupne 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný syr 12. S rukolou. Puree 4 lyžice. mladá rukola 1/3 Čl. pražené borovicové oriešky, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžička. strúhaný citrónová kôra, 1/2 lyžičky soľ a štipka čierneho korenia. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhané pecorino s hľuzovkou 13. S kapustou výkaly. Puree 4 lyžice. listy trusu, 1/3 čl. vyprážaný céder orechy, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky. soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán. 
14. C капустойkel a mäta. Puree 3 lyžice. listy stolice, 1/2 lyžice. čerstvý petržlen a mäta, 1/3 lyžice. vyprážané blanšírované mandle, 1 strúčik cesnak a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalievajte 1/2 Art. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 15. C mandľová pasta a semená. Puree 3 lyžice. Kale listy, o 1/4 Čl. vyprážané vlašské orechy a vyprážané slnečnicové semená, každé 1 Art. l. sezamové semená, ľanové semienka, chia a mandľová pasta, 1 klinček cesnak a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalievajte 1/2 Art. olivový olej. S koriandrom a tekvicovými semenami. Puree 4 lyžice. čerstvý koriander, 1/3 lyžice. vyprážané tekvicové semená, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. l. nakrájané nakrájané jalapenos, strúhané kôra a šťava z 1 limetky a 1/2 lyžičky. soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný syr kotikh. S koriandrom a kokosovým mliekom. Puree 4 lyžice. čerstvý koriander, 3 nakrájané cibule, 1/3 Art. vyprážané kešu, 1 malý jalapeno bez semien, 1 klinček cesnak, 1 polievková lyžica. l. nasekaný ošúpaný zázvor, strúhanú kôru a šťavu 1 vápno a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/3 Art. kokosové mlieko z plechovky. S mrkvou. Puree 1 Art. nakrájanú mrkvu, 1 polievková lyžica. čerstvá petržlenová vňať, 1/3 lyžice. vyprážané kešu sviečky, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky. soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán. S vrcholom mrkvy. Urobte pestom mrkva (č. 18), ktorá nahrádza petržlen 2 lyžice. nasekané vrcholy mrkvy a kešu oriešky – vyprážané pistácie. 20. S mätou a hráškom. Rozdrvené 1.5 Art. rozmrazený zelený hrášok, 1 polievková lyžica. čerstvá mäta, 1/3 lyžice. pražené borovicové orechy, strúhaná kôra a šťava z 1 citróna, 1/2 lyžičky. soľ a štipka korenia. Bez vypnutia spotrebiča nalejte postupne 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 21. S mätou a pistáciami. Puree na 2 lyžice. čerstvá mäta a petržlen, 1/2 lyžice. vyprážané pistácie, strúhaná kôra a 1 malá šťava oranžová a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypnutia spotrebiča nalejte postupne 1/2 lyžice. olivový olej. S repou. Puree 1 polievková lyžica. nasekané lúpané pečené repy, 1/2 lyžice. pečený blanšírované lieskové orechy, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky. soľ. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 23. S pečeným sladkým korenie. Pečieme v grile 1 nakrájané na polovicu červenej paprika bez semien olúpaných, 5 min. pred príchodom pálenie. Preneste do misky a prikryte lepiacou fóliou; dať stáť 10 minút Odstráňte spálenú pokožku. Mash korenie s 1 Art. čerstvá bazalka, 1/3 lyžice. nakrájané pražené mandle, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky. soľ. Bez vypínania zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný Parmezán 24. S fazuľou a paprikou. Pečieme v režime grilovaná 1 paprika nakrájaná na polovicu; čisté (pozri č. 23). Bramborová kaša s bielymi fazuľkami z plechovky s hmotnosťou 425 g. (vypustite tekutinu a opláchnite), 3 lyžice. l. vyprážané blanšírované lieskové orechy, 2 strúčiky cesnak, 2 lyžičky. čerstvý rozmarín, 1/2 lyžičky v červenej paprike obilnín a 1 lyžička soľ. Bez toho, aby ste prístroj vypli, postupne nalejte 3 polievkové lyžice. l. olivový olej. Miešajte v 3 lyžice. l. strúhaný parmezán 25. Syr syra Pimento. Pesto pečeného korenia (č. 23) varíme, nahradenie bazalky petržlenom a mandle praženými pekanmi; namiesto parmezánu pridajte 1 polievkovú lyžicu. nastrúhajte žltý čedar a utečte 26. S pikantným baklažánom. Pečieme 1 malú baklažán (niekoľkokrát prepichnúť) v peci po dobu 25 minút. pri 200 ° C až mäkkosť. pohode; nakrájame na polovicu a vyhodíme mäso. Buničinu pretlačte pridaním 3 kalbrijských chilli papričiek v oleji (odstráňte stonky), 1 malá pečená červená paprika (odstráňte semená), 1 polievková lyžica. čerstvá bazalka, 1/3 lyžice. nasekané vyprážané mandle a čerstvá ricota, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky. soľ. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný syr pecorino. S kari. poter 1 polievková lyžica. l. nakrájaný cesnak a zelenú cibuľu v 1/4 lyžice. kokosový olej do červenkastého; cool. Puree so 4 lyžicami. čerstvý koriander, pridanie 1/4 lyžice. pražená v arašidovom masle, 1 lyžička. karí prášok, strúhaná šťava z vápna a vápna a 1/2 lyžičky. soľ. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. rastlinný olej. Miešajte v 1 strúhanom rajčiaku. Chimichurri. Puree 3 lyžice. čerstvá petržlenová vňať, 1/4 lyžice. čerstvé oregano, 3 lyžice. l. biele víno ocot, 3 strúčiky cesnaku, 1 sekaná šalotka, 1/2 lyžičky. soľ a štipka červeného korenia v cereáliách. Bez vypínania zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Pikantné v jamajčine. Puree 1 polievková lyžica. čerstvý koriander, 1/4 lyžice. čerstvý tymián, nasekané banda zelenej cibule, 1/2 lyžice. nasekaný ananás, 1 / 2-1 chilli „Kapota hovädzieho dobytka“ bez semien, strúhanej kôry a šťavy z 1/2 vápna, z ktorých každá obsahuje 1/2 lyžičky. korenie a soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/3 Art. rastlinný olej. So špenátom a peruánskym korením. Puree 3 lyžice. špenát, 2 lyžice. čerstvá bazalka, 2 veľké Peruánsky chilli ahi amarillo z plechovky, 1/4 lyžice. toastové orechy pekanové orechy a nakrájané červené cibule, 1 strúčik cesnaku a 1 lyžička. soľ. Bez toho, aby ste prístroj vypli, nalejte postupne 1/4 lyžice. olivový olej. Zmiešajte v 1/3 lyžice. rozpadaný keso freskový syr a strúhaný 31, parmezán. V turečtine. Puree 1 polievková lyžica. čerstvá petržlenová vňať a koriandr, 1/2 lyžice. vyprážané vlašské orechy, 1/4 lyžice. čerstvý estragón, kôpr a nasekané červené cibule, 1 strúčik cesnaku, 2 Art. l. ocot granátového jablka, 1 lyžička. soľ a štipka korenia. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. V západoafrickom štýle. Puree 1 polievková lyžica. čerstvý koriander, od 1/2 lyžice. nakrájanú zelenú cibuľu a pražené arašidy, 1/3 lyžice. tekvicové pyré, 1 malé paradajka (vylúpané zo semien), 1 lyžica. l. nasekaný lúpaný zázvor, 2 lyžičky. – pozemný koriander a jablčný ocot, štipka kajenského korenia a 1/2 lyžičky. soľ. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/3 lyžice. zeleninový oleje 33. S fazuľami edamame a miso pastou. Puree 1 polievková lyžica. rozmrazené lúpané edamamové fazule, 1 nasekané zelené perie cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 3 lyžice. l. miso pasta, 2 lyžice. l. ryža ocot, 1 polievková lyžica. l. sezam, 1 lyžička tmavý sezamový olej a 1/2 hodiny l. cukor. Bez toho, aby ste prístroj vypli, postupne nalejte 1/2 lyžice. voda 34. So zázvorom a zelenou cibuľkou. Puree 2 nasekané banda zelenej cibule, 1/4 lyžice. nasekaný lúpaný zázvor, sezam a voda a 1/2 lyžičky. soľ. Bez vypínania zariadenia, postupne nalejte 1/2 lyžice. rastlinný olej. S nori a sezamovými semienkami. Puree 6 opekané nori listy, 2 nasekané zelené perie cibuľa, 2 lyžice. l. čierny sezam a 1/2 lyžičky soľ. Bez odpojenia spotrebič, postupne nalejte do 1/3 lyžice. rastlinný olej a tma sezamový olej, 2 lyžice. l. 36, teriyaki omáčka a voda. Сzeler. Puree 2 lyžice. nasekané vnútorné stonky a zelerové listy, 1 polievková lyžica. čerstvá petržlenová vňať, 1/3 lyžice. sekaný vyprážané mandle, 2 – 4 sardelové filé, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky. soľ. Bez toho, aby ste prístroj vypli, postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán. S feniklom a pistácie. Chop 1 stredná feniklová hlava (ušetrite 1 polievková lyžica). nasekané stonky s listami); zmiešajte s olivovým olejom. Pečieme pri 200 ° C, kým nezmäkne 30 minút. Pohode. Pyuriruyte fenikel, zvyšné stonky, 1/3 čl. vyprážané pistácie, 2 lyžice. l. žlté hrozienka a kapary, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky. soľ. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 38. S hnedým maslom a bylinky. Varte 4 lyžice. l. (60 g) maslo ďalej panvica sa mierne zahrieva na asi 7 minút; trochu cool. Puree 1/2 lyžice. čerstvá bazalka, petržlen, estragón a sekané pažítka, 1/4 lyžice. pečený blanšírované lieskové orechy, 1 šalotka, 3 lyžice. l. kapary a hnedý olej. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/3 lyžice. olivový olej. Pridajte 1/2 lyžice. strúhaný syr gouda, bež 39. S karamelizovanou cibuľou. Passer 1 nakrájanú cibuľu nakrájame na tenké plátky a 1 polievkovú lyžicu. l. čerstvý tymián maslo na miernom ohni 15-20 minút. pred karamelizáciou. pohode; rozdrvená 1 polievková lyžica. čerstvá petržlenová vňať, 1 nakrájané hovädzie mäso vývar a 1 polievková lyžica. l. voda. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalievajte 1/2 Art. rastlinný olej. Pridajte 1/2 lyžice. strúhaný syr Gruyere, začnite miešať 40. S olivami. Puree na 1 polievkovú lyžicu. bezsemenné zelené olivy a čerstvá petržlenová vňať, 1/3 lyžice. vyprážané pistácie, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. l. čerstvý rozmarín, strúhaný kôra a šťava z 1 citróna. Bez toho, aby ste prístroj vypli, nalejte postupne 1/4 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 41. Сkarfiol a olivy. Puree 2 lyžice. kvetenstvo sfarbené kapusta, 1 polievková lyžica. čerstvá petržlenová vňať, 1/3 lyžice. nasekané vyprážané mandle, 2 lyžice. l. kapary a nakrájané zelené olivy, 1 klinček cesnak, 1/2 lyžičky soľ a štipka červeného korenia v cereáliách. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhané pecorino 42. S pečenou farbou kapusta. Pečieme 2 lyžice. kvetenstvo karfiolu 30 min. na 200 ° C do mäkka; cool. Postupujte podľa receptu číslo 41 pomocou pečená kapusta a kaša tiež 1/4 lyžice. rozpadnutý kozí syr. 43. Nahraďte Pecorino za parmezán. S brokolicou a údeným syr. Blanch 2 lyžice. brokolica kvetenstvo (spolu so stonkami, nakrájané na plátky) v slanej vriacej vode 4 min. Prevrátiť cedidlo a opláchnite pod studenou vodou. Puree s 1 polievková lyžica. čerstvý Bazilika, 1/3 čl. vyprážané slnečnicové semienka, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky soľ. Bez toho, aby ste prístroj vypli, postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Pridajte 1/2 lyžice. strúhaný údený čedar, začnite miešať 44. S rapini. Blanch nakrájané na plátky malá banda Rapini v solenej vriacej vode po dobu 3 minút. Prevrátiť cedník, opláchnite ho studenou vodou. Puree rapini, 1/2 lyžice. vyprážané blanšírované lieskové orechy, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička. strúhaný kôra citróna a soli a 1/2 lyžičky. paprika v obilnín. nie po vypnutí zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 45. S pečeným cesnakom. Položte 2 hlavy cesnaku (rezané vrcholy) na samostatné listy fólie; pokvapkáme olivovým olejom a zábalom. Pečieme pri teplote 200 ° C až mäkkosť 35 minút Mierne vychladnúť; vytlačte cesnak z kôry. Puree 2 lyžice. čerstvá bazalka, 1/3 lyžice. vyprážané vlašské orechy pečený cesnak a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypínania zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný 46, parmezán. S hubami. Prejdite okolo 340 g. rozmanité huby, nakrájané na plátky, v 2 polievkovej lyžici. l. olivový olej asi 8 min. kým nebude mäkká a červená. Sezóna 1 lyžička. údený paprika a 1/2 lyžičky soľ. pohode; rozdrvená 1 polievková lyžica. čerstvý petržlen, 1/3 lyžice. vyprážané vlašské orechy a 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/3 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný parmezán 47. S tekvicou. brúsiť v kombajne na 1 polievkovú lyžicu. nasekané tekvicové tekvica alebo muškátový oriešok tekvica (170 g) a čerstvá petržlenová vňať, 1/3 lyžice. pražené borovicové oriešky, 1 strúčik cesnaku a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypínania zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhané pecorino. 
48. S cuketou. Puree 1 malý nasekané cukety, 1 polievková lyžica. čerstvá mäta, 1/3 lyžice. pečený blanšírované lieskové orechy, 1 strúčik cesnaku, strúhaná kôra z 1 citróna, šťava z 2 citrónov a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypínania zariadenia postupne nalejte 1/2 lyžice. olivový olej. Miešajte 1/2 lyžice. strúhaný Parmesan 49. S avokádom. Puree 1 plátky avokáda, 2 Art. čerstvá bazalka, 1/3 lyžice. pražené borovicové oriešky, 1 klinček cesnak, strúhaná kôra a šťava z 1 citróna a 1/2 lyžičky. soľ. Bez odpojenia spotrebič, postupne nalejte 1/4 lyžice. olivový olej. V Hawaiian. Puree 3 lyžice. čerstvé koriandr, 3 sekané perie zelená cibuľa, 1/3 lyžice. vyprážané makadamové orechy a nesladené kokosové vločky, 2 lyžice. l. nasekaný lúpaný zázvor, 1 strúčik cesnak a 1/2 lyžičky soľ. Bez vypnutia spotrebiča postupne nalejte 1/3 Art. rastlinný olej a 2 lyžice. l. kokosový olej.
