Dijon horčica domáci recept
„Wicked“ – takzvaná horčica v Rusku. Existujú krajiny, kde je láska iba jemná. Otvorte také nádoby a nechajte sa prekvapiť rôznymi vecami podľa chuti! Hotový výrobok je možné samozrejme kúpiť v obchode. ale Dijonská horčica recept, ktorý môžete variť doma, je vynikajúca kulinárska “záložka” pre hostesky!
Dijonská horčica – pravá gurmánska omáčka
Milovníci potravín si to môžu sťažovať namiesto čiernych semien Použil sa biely recept. Ale kúpiť francúzskej zložky je zlé jednoduchá. Preto je recept na „našu“ dijonskú horčicu univerzálny.
Variť pre nás horčicu Dijon bude potrebovať:
- Semená horčice biele – 70g.
- Suché víno (biele!) – 200 ml.
- Zlato – 1. decembra.
- Rastlinný olej – 1 lyžička.
- Korenie: cesnak, klinček, nové korenie, bylinková zmes (lepšia pre zeleninové jedlá).
Korenie, ako aj soľ, sa najlepšie používajú podľa chuti. Tam je možnosti účasti na recepte z cibule.
Dijonskú horčicu si môžete uvariť sami takto:
Semená melte.
Tí, ktorí chcú používať horčičný prášok, by si mali byť toho vedomí biela horčica chutí mäkšie ako naša pôvodná Sareptovská. Čierna horčica trochu pripomína chren. Samozrejme, s týmto Ochucovacou prísadou bude prirodzene Dijon.
Korenie uvaríme vo víne, rozdrvenom cesnaku. Strain. Nalejte prášok osiva do výslednej marinády.
Celkovú hmotu jemne premiešajte, pridajte med, zeleninu olej, soľ podľa chuti. Nechajte to trvať. Pripravené korenie uchovávajte v chladničke.
Bez Dijonskej horčice nie je možné variť Caesar šalátový dresing v ázijských trendoch style. V spoločnosti so syrovou a citrónovou kôrou sa korenie zúčastňuje recept na špeciálnu pastovú omáčku pre mastné červené ryby. vyskúšať podávame s lososovými steakami. Vykúzliť rôzne kombinácie je veľmi dôležité zaujímavé.
Chutné nápady
Možnosti pre domáce korenie „Dijon“ sú dosť veľa. Nepoužívajte len ocot. Stále je to príliš ďaleko prototyp. Hlavnými účastníkmi omáčky sú mletá čierna alebo biela semená a hrozno. V našom prípade je prírodné svetlo suché víno.
