Pre tých, ktorí radi experimentujú s omáčkami, navrhujem pripravte lahodnú horčicu. Mimochodom, môže slúžiť ako základ a do iných veľkých omáčok.
Francúzsky gourmet horčičná omáčka recept
Budeme potrebovať:
- 2 g estragón, cícer, petržlen, zeler list
- 50 gancho pasty
- 500 g žltého horčičného prášku
- 40 g medu
- asi 500 ml octa bieleho vína
Ako pripraviť francúzsku horčičnú omáčku Gourmania: Umyte a vysušte greeny obrúsok. Nasekajte jemne, zmiešajte s pastou zo sardely, horčica a med. Namiesto pasty sardely môžete kombinovať 6 Nasolené sardely s 20 g soli utrite sitom. Ocot varte, postupne pridajte do zmesi a premiešajte príjem mäkkého krému. Ochutnajte, vložte banky a zatvorte ich. Bon chuť k jedlu !!!!
