Naučte sa jednoduché kroky na prípravu zmesi ru z masla a múky – dodá vašim polievkam a omáčkam hĺbku, jasnú farbu a najviac главное, вкус блюда гамбо. 
Time:
Contents
recept:
Шаг 1: белая ру
Maslo rozpustite na stredne nízkej teplote. Potom pridajte муку.Пропорции: возьмите2 diely tuku (rafinované maslo, maslo a / alebo roztavené) tuk) a 3 časti múky. 
Шаг 2: смешивайте муку и масло
Zmes neustále miešajte, aby ste ju rovnomerne varili. drevenú lyžicu, vďaka čomu je pohyb v tvare číslice osem. 
Шаг 3: использование смеси
Po 3-5 minútach dostanete ľahkú ruku, ktorá by mala byť mierne svieži. Použite ho na biele omáčky, napríklad na korenie omáčka alebo bešamel na omáčky so syrom. 
Шаг 4: коричневая ру
Pre dokonalú omáčku potrebujete hnedú ru, tak varte zmes je trochu dlhšia. Vyžaduje si to čas a trpezlivosť – len stále miešať. Asi po 6 až 7 minútach. zmes získa mierne orechová aróma a svetlo hnedá farba. 
Шаг 5: темная ру
Ak budete variť ešte dlhšie, potom asi 8-15 minút dostať temnú ru. Je vynikajúci pre jedlá kajunu a Kreolská kuchyňa. Čím dlhšie je uvarená, tým bude slabšia vlastnosti ako zahusťovadlo. 
Шаг 6: остудите
Nezávisle od typu ru je potrebné predtým trochu vychladnúť pridanie tekutín ako vývar alebo mlieko. zasahovať ingrediencie s metla a dusíme cez oheň, kým si to želajú Recepty, v ktorých sa používa omáčka z ruiny: kreol GamboGambo s Tureckom a HamGambo s TureckomRuské dusené mäso z Recepty Ballylimo s podobnými prísadami: múka, maslo, masť
