Americký hash nemá nič spoločné s belošským hashom a je jedlo zo zvyšku mäsa vyprážané zemiaky a ostatná zelenina. Toto je zaujímavý spôsob použitia včerajšie mäso, ďalší deň varenie úplne nové jedlo. Zemiakové a mäsové hash sa často podávajú na výdatné raňajky, ale môže sa jesť aj ako hlavný chod obeda. Fry on zemiaky a cibuľa na panvici, pridávajúce zvyšky hovädzieho mäsa a omáčky, varené hovädzie mäso na grilovanej omáčke v pomalý sporák, cvikla a syr. A podávajte s miešanými vajíčkami a plátky avokáda. Nutričné informácie na porciu: (celkom 4) Kalórie 630, celkový tuk 33 g, nasýtený tuk, bielkoviny 43 g, uhľohydráty 45 g., Vláknina, cholesterol mg., Sodík mg., Cukor g. 
Time: 35 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. l. rastlinný olej
- 450 g malé zemiaky s červenou šupkou nakrájané na 4 diely
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 tobolka z jalapeňos olúpaná a jemne nasekaná sekaný
- 360 g. nasekané hovädzie hrudky v pomalom sporáku
- 1 polievková lyžica. Hovädzia sviečková omáčka v pomalom sporáku
- 1 malá partia mangoldu, strihané stonky, listy kotleta
- 60 g tenký plátok syra
- 4 veľké vajcia
- 1 avokádo, nakrájané na plátky
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, červená cibuľa, korenie jalapeňos, hovädzie mäso, mangold, syr, vajcia, avokádo
Príprava receptu:
- Vo veľkej liatinovej panvici na miernom ohni 2 lyžice. l. rastlinný olej. Pridajte zemiaky a smažte, nie miešanie, až kým nezačne zhnednúť, asi 5 minút. Miešajte a pokračujte v smažení až do zlate, až približne 3 minúty Pridajte červenú cibuľu a jalapeňos, soľ a poter, miešanie počas 3 minút. Miešajte na hrude a varte, kým nie je zahrieva sa. Pridajte 3/4 lyžice. hríbová omáčka a variť, miešanie až do úplného vstrebania, asi 3 minúty.
- Pridajte mangold a miešajte, až kým nezaschne asi 2 minúty. Nasypte plátky syra a natrite ho. Varte do syra začne sa topiť, asi 1 minútu.
- Medzitým na veľkej panvici s nepriľnavým povrchom mierne teplo, zvyšné 1 polievková lyžica zahrejte. l. zeleninový olej. Rozdeľte vajcia na panvicu a soľ. Fry až do veveričiek zmrazte asi 3 minúty.
- Usporiadajte zemiaky na tanieroch, položte na zamiešané vajíčka. Predhrejte zvyšnú 1/4 lyžice. hríbová omáčka v prázdnej panvici. Posypeme ich zemiakmi. Podávame s avokádom.
