Bahamský polievka s homárskym mäsom

Bahamská kosačka s homárskym mäsom – podrobný prijať prípravu. Time: 55 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

• 900 g. nakrájané na polovicu pozdĺž surových chvostov homára (Malé)
• 1 olúpané a nakrájané veľké hľuzy zemiakov na pečenie
• 3 lyžice. krevety alebo kuracie mäso (môže sa nahradiť) voda)
• 1 polievková lyžica. olúpané a kocky a kocky paradajky
• 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
• 1/2 nasekané tenké krúžky zeleného bulharského jazyka korenie
• 1/2 nasekané tenké krúžky červeného bulharského jazyka korenie
• 1 stopka zeleru
• 1 hlava zelenej cibule (výber s dozretou cibuľou)
• 2 a 1/4 lyžičky soľ
• 1 škótska chili bez semien a jemne nasekaná Kapota (alebo 2 papriky serrano alebo jalapenos)
• 1/3 Čl. čerstvá limetová šťava
• 1/4 Čl. rastlinný olej
• 1/4 Čl. pšeničná múka
• 1 cibuľa nakrájanú na tenké krúžky
• 3/4 Čl. kokosové mlieko
• 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor
• 1 lyžička nasekané čerstvé tymiánové listy
• 1/8 lyžičky mleté čierne korenie

Recepty s podobnými prísadami: homár, paprika, sladká paprika, zemiaky, paradajky, paradajková pasta, zelená cibuľa, limetová šťava, kokosové mlieko, hnedý cukor, tymián, zeler

Príprava receptu:

1. V trecej miske s tĺčikom alebo v miske spracovateľa potravín premiešajte Chilli papričky a pažítka zo skotskej kapoty s lyžičkou soli. Beat, kým sa nevytvorí pasta. Rozložte zmes na homár mäso a zalejeme limetkovou šťavou. Počas dusenia chladte zelenina.
2. Olej zohrejte v pekáči a keď je horúci, zamiešajte múka. Varte, kým sa nepretržite mieša, až do bielej omáčky sa stane svetlou zlatou farbou, 2-3 minúty. Dajte cibuľu, zeler a paprika a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 4 minúty Pridajte nakrájanú paradajkovú pastu paradajky, zemiaky, vývar, kokosové mlieko, hnedý cukor, tymián zostávajúci 1 a 1/4 lyžičky soľ a korenie. Priveďte k slabým Znížte teplotu na nízku teplotu a pravidelne ju varte. – miešaním, kým omáčka nezhustne a nestane sa aromatickou látkou, a – zemiaky sú veľmi mäkké, asi 30 minút.
3. Vyberte morské mäso z marinády a nechajte 2 lyžice. l. (Zvyšok nalejte marinádu.) Pridajte homár mäso a zvyšné 2 lyžice. l. marináda na dusenú zeleninu a varíme za mierneho miešania nefajčite filé, kým nie je mäso pripravené, asi 7-8 minút. slúžiť Tento múčnik z morských plodov sa tradične podáva obilniny a domáce koláče.