Baklažánová omáčka s pita chipsami – podrobný prijať prípravu. 
Time: 50 мин.Obtiažnosť: ľahká Recepty používajú objemové nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Baba Ganush:
- 700 g. (2-3 malé kúsky) rozrezané na polovicu pozdĺžne tvrdý baklažán
- 3 lyžice. l. tahini sezamová pasta
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 mleté strúčiky cesnaku
- Šťava 1 citrón
- 1/4 Čl. (veľká hrsť) petržlen
- 1/4 Čl. ľahko opečené borovicové oriešky
- 2 lyžice. zemiakové lupienky / sušienky
Recepty s podobnými prísadami: pita chips, sezamové semienka, orechy céder, cesnak, citrónová šťava, petržlen, baklažán
Príprava receptu:
- Nastavte gril v rúre na vysokú teplotu. ganush: plátky baklažánu namažte olivovým olejom, posypte ich olej na strane pokožky. Soliť a korenie baklažánu. miesto nakrájajte na nelepivú panvicu a umiestnite pod brojler vzdialenosť 10 až 13 cm od zdroja tepla počas 15 až 20 minút, zatiaľ čo pokožka nezmení farbu a mäso sa nestane jemným. Ochladí sa na 5 hodín min. Vyberte mäso z baklažánu a vložte ho do kuchynského robota. Cesnaková kaša s malým množstvom na strane čepele noža soľ na pastu. Pridajte do kombajnu cesnak a citrónovú šťavu. Dajte petržlenovú vňať a tahini sezamovú pastu a bite do hladka stav, pridajte soľ. Výstup: 2 lyžice.
- Potom ponorte omáčku do servírovacej misky a premiešajte polovica borovicových orechov. Posypte zvyšnými maticami. okolo dajte misky s omáčkou, pita chipsy / sušienky a slúžiť.
