Baklažánová omáčka – podrobný recept na varenie. s priateľmi: 
Foto misky: Kon Pulos Čas: 40 min. Obtiažnosť: ľahká recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 baklažán
- 1/2 lyžičky mletý cesnak
- 5 lyžíc. l. olivový olej
- 1,5 lyžice. l. citrónová šťava
- Petržlen, pita chlieb a zelenina na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, cesnak, citrónová šťava, petržlen, pita chlieb, zeler, mrkva
Príprava receptu:
- Baklažán grilovať pri miernej až vysokej teplote, zo všetkých strán, až kým nebude mäkká, počas 30 minút cool, nakrájajte pozdĺžne na dve časti a potom lyžičkou odoberte dužinu. Dajte dužinu do kuchynského robota, pridajte cesnak, olivu olej, citrónová šťava a soľ podľa chuti, drvte do hladka state.
- Omáčku preneste do misy, nalejte olivový olej a posypte petržlen. Podávame s omáčkou pita a nakrájanou juliennou zelenina.
