Barbados pečie sladké zemiaky – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 10 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 veľké hľuzy na sladké zemiaky
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 2/3 Čl. čerstvo vylisovaná pomarančová šťava
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 3 lyžice. l. čerstvo nastrúhaný lúpaný zázvor
- 2 lyžice. l. jamajský tmavý rum
- 2 lyžice. l. rozpustené maslo
- 2 lyžičky karí prášok
- 1/2 lyžičky nové korenie
- 1/2 lyžičky prášok papriky habanero
Recepty s podobnými prísadami: sladké zemiaky (sladké zemiaky), zázvor koreň, pomarančový džús, hnedý cukor, paprika, kari, nové korenie, rum
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Zabalte sladké zemiaky do fólie a pečieme 30 minút. Odstráňte fóliu, počkajte na zemiaky dostatočne vychladnite, aby ste nepálili ruky, a potom si ich odrežte krúžky hrubé 1 cm. Namažte tepelne odolnú formu s rozmermi 23×33 pozri (najlepšie sklenený) rastlinný olej. Dajte do formulára zemiakové plátky.
- V malej miske premiešajte zázvor a zvyšné ingrediencie a s touto zmesou zalejeme zemiaky, panvicu prikryjeme fóliou a pečieme zemiaky takmer až mäkké, asi 15 – 20 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 10 – 15 minút, kým povrch nezačne až hnedé.
