Domáce barbecue omáčka – podrobný prijať prípravu. 
Time: 35 min. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. l. nakrájané papriky chipotle (údené papriky jalapeno) v omáčke adobo
- 1 polievková lyžica. l. repkový olej
- 2 strúčiky cesnaku, kotleta
- 1/2 cibule nakrájanej na kocky
- 1 polievková lyžica. kečup
- 1/3 Čl. melasa
- 1/3 Čl. hnedý cukor
- 4 lyžice. l. ocot 5%
- 1 polievková lyžica. l. Worcestershire omáčka
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: barbecue omáčka, cibuľa, cesnak, melasa, hnedý cukor, chipotle korenie v omáčke adobo, omáčka Worcestershire, kečup
Príprava receptu:
- Olej zohrejte v panvici na miernom ohni. Pridajte cesnak a cibuľa a smažte 5 minút., miešajte, snažte sa nespaľovať zeleninu. znížiť teplo na minimum.
- Pridajte kečup, melasu, hnedý cukor, korenie, ocot (nad podľa chuti), omáčka Worcestershire a soľ a premiešajte. Nechajte variť 20 мин. Ochutnajte po dusení a získajte správnu chuť. (pridanie ďalšieho korenia alebo cukru) Výťažok: 2 lyžice.
