Spomedzi bezlepkových pekárskych výrobkov sú vysoko hodnotené výrobky z amarantu múka, ktorá dodáva orechovú príchuť.
Modernejšia verzia slávnych raňajkových oblátok, ktoré vďaka prísadám zvyšujúcim kvalitu bude chrumkavá múka. Vychutnajte si kontrast textúr vďaka pridaniu semien chia a maku.
Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4 až 6 doštičiek) Kalórie 513, celkový obsah tukov 27 g, nasýtených tukov, bielkovín 12 g, uhľohydrátov 57 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g.
Autor receptov – Sylvanas Nardone – autor receptov na bezlepková strava
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 25 minút Obtiažnosť: ľahká Počet: 4 – 6 oblátok v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
vafle
- 1 polievková lyžica. (285 g). Múka bez obsahu lepku, receptúra uvedená nižšie
- 0,5 lyžice. (55 g) múka Quinoa alebo múka z amarantu
- 2 lyžice. l. javorový sirup alebo kokosový cukor
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky jedlá sóda
- 0,5 lyžičky soľ
- 1,5 lyžice. nesladené konopné mlieko
- 0,33 čl. ľanový olej alebo kokosový olej bez arómy skvapalnené
- 2 veľké vajcia pri izbovej teplote
- Jemne nastrúhaná chuť z 2 citrónov
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
- 2 lyžice. l. semeno chia
- 1 polievková lyžica. l. mak
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- Javorový sirup zahriaty
- Budete potrebovať: oblátky na výrobu belgických oblátok, teplé až stredne vysoké teplo
Múka bezlepková múka
- 3 lyžice. (435 g). Biela ryžová múka
- 1,5 lyžice. (190 g) Tapioková múka
- 0,75 čl. (120 g.) Zemiakový škrob
- 1 polievková lyžica. l. (8 g) Xantánová guma
- 1,5 lyžičky soľ
- Zmiešajte všetky ingrediencie do veľkej misky.
Recepty s podobnými prísadami: ryžová múka, tapioka, citrón šťava, vajcia, vanilkový extrakt, javorový sirup, chia semená, mak, škrob
Príprava receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte múku bezlepkovú, múku quinoa, cukor, prášok do pečiva, jedlá sóda a soľ. V miske s médiom veľkosti, mäsové mlieko, maslo, vajcia, citrónová kôra, citrónová šťava, semená chia, maku a vanilky. Pridajte tekuté prísady do múku premiešajte a premiešajte.
- Namažte horúcu vaflovačku olejom a nalejte asi 0,33 lyžice. test pre každý štvorec; Zatvorte a varte, kým nie sú oplatky chrumkavé asi 5 minút. Podávajte ihneď s teplom javorový sirup.
