Bezlepkové sušienky biscotti s figami, vlašskými orechmi a s polevou – podrobný recept na varenie.
Autor receptov – Sylvanas Nardone – autor receptov na bezlepková strava
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. 10 minút Obtiažnosť: Ľahké Množstvo: 24 Biscotti B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Múka bezlepková múka
- 3 lyžice. (435 g). Biela ryžová múka
- 1,5 lyžice. (190 g) Tapioková múka
- 0,75 čl. (120 g) Zemiakový škrob
- 1 polievková lyžica. l. (8 g) Xantánová guma
- 1,5 lyžičky (5 gr.) Soľ
- Zmiešajte ingrediencie vo veľkej miske.
sušienky
- 1,5 lyžice. vlašské orechy
- 1,5 lyžice. granulovaný cukor a prípadne na kropenie
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 0,25 lyžičky soľ
- 1,5 lyžičky med
- 0,5 vanilkového struku, otvorené a zoškrabané semená
- 4 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 8 ks nahrubo nasekané sušené zelené figy Kalimirna
- 1 veľké vajce, bití 1 polievková lyžica. l. voda
- 0,5 lyžice. práškový cukor
- 2,5 lyžice. l. javorový sirup
- Budete potrebovať: pergamenový papier
Recepty s podobnými prísadami: ryžová múka, tapioka, orechy vlašské orechy, práškový cukor, javorový sirup, figy, vajcia, vanilka tobolka, škrob, med
Príprava receptu:
- Mletie 0,5 lyžice. vlašské orechy v kuchynskom robote do stav drobných drobčekov. Zrušil.
- Predhrejte rúru na 160 ° C. Položte pekáč pergamenový papier. Naplňte granulovaný cukor do mixéra prášok do pečiva, soľ, med, vanilkové semienka, vajcia, 2,66 lyžice. múka bez lepku a nasekané orechy, premiešajte pomocou mixéra pomocou špachtle. Pridajte figy a zvyšné 1 Art. celé vlašské orechy, mix.
- Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Posypte pergamen papier s trochou cukru a jemne rolujte každý kus cesta do guľatiny približne 6 cm širokej obidva protokoly sa pripravia na pripravený plech. Mazivo šľahané vodou vajcia a veľkoryso posypeme cukrom. Pečieme na plech zlatú farbu asi 40 minút; položte panvicu postavte sa a nechajte úplne vychladnúť. Teplota znížte na 150 ° C
- Každým kmeňom jemne rezte pomocou ozubeného noža uhlopriečka na kúsky s rozmermi 1,5 cm. Položte kusy na plech na pečenie tak, aby aby sa navzájom podporovali. Pečieme do cookies chrumkavé asi 20 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechu na pečenie.
- V malej mise rozotrite práškový cukor a javorový sirup uniformity. Cookies rozprestrite a nechajte skôr uschnúť porcie.
