Jada de Laurentis kombinuje chute stredomorskej kuchyne, pomocou bielych fazúľ na výrobu tejto slávnej omáčky a baklažán. Najlepšie podávajte s chladom chrumkavé plátky uhorky. Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 201, celkový tuk 12 g, nasýtený tuk g., Proteíny 6 g., uhľohydráty 19 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor g. 
Time: 33min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 baklažán (700 g) alebo 3 japonský baklažán (kôra a kôra) nakrájané na plátky 5 cm.)
- 1 plechovka (425 ml.) Z bielych fazule (odtok a výplach)
- Extra panenský olivový olej, plus 1/3 lyžice.
- Hrubá soľ plus 1/2 lyžičky.
- Čerstvo zomleté čierne korenie plus 1/4 lyžičky.
- 1/3 Čl. čerstvé petržlenové listy (nie ram)
- 3 lyžice. l. čerstvá citrónová šťava (z 1 citróna)
- 1 strúčik cesnaku
- 1 0,5 cm nakrájaná skleníková uhorka
Recepty s podobnými prísadami: biele fazule, baklažánový kaviár, citrónová šťava, cesnak, petržlen, uhorky,
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 ° C a nastavte rošt na uprostred. baklažán položte na pergamenový papier plech na pečenie. Pokvapkajte olivovým olejom, soľou a korením. Pečieme 20-25 minút. do zlaté. Nechajte vychladnúť.
- Chladené kúsky baklažánu zmiešajte v miske kuchynského robota, fazuľa, petržlen, citrónová šťava, cesnak, 1/2 lyžičky soľ a 1/4 lyžičky korenie. Beat v pulznom režime, kým nahrubo nasekané prísady. Bez vypnutia kombajnu postupne zadajte 1/3 lyžice. olivový olej a biť do krémovej. Soľ a korenie podľa chuti.
- Hummus preneste do hlbokej misky a podávajte s plátkami uhorka. Môžete položiť homos na plátky uhorky a podávajte, rozložte Ponúkame recept na hummus v pomalý sporák.
