Brusnicový šalát – podrobný prijať prípravu. 
ремя: 4 час. 25 minút Вrecepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g čerstvé alebo mrazené brusnice
- 3 lyžice. cukor
- 1,5 lyžice. voda
- 2 vanilkové struky rezané pozdĺžne
- 1 pomaranč, kôra a šťava
- Štipka soli
- Čerstvo zomleté čierne korenie
- 3 lyžice. l. Dijonská horčica
Recepty s podobnými prísadami: brusnice, pomarančová šťava, Pomarančová kôra, vanilkový struk, horčica Dijon
Príprava receptu:
- Začnite jednoduchým sirupom: rozpustite cukor vo vode priemerný šalát. Pridajte vanilkové struky a priveďte variť. Pridajte pomarančový džús a brusnice, štipku soli a trochu mleté čierne korenie. Varte na miernom ohni brusnice neprasknú a zmäknú, asi 3 až 5 minút.
- Odstráňte z tepla a zmiešajte s horčicou Dijon. chladný brusnicová omáčka pred podávaním. Omáčka sa môže pripraviť do 2 dní skôr. Pred podávaním omáčku ozdobte čerstvým strúhaným syrom Exit: 7,5 lyžice.
