Tento typ burrita je v USA pomerne bežné raňajky. Američania si požičali myšlienku mexického burrita a stali sa zabalte si raňajky do koláčov, aby ste mohli napríklad existuje spôsob, ako pracovať. Všetky prísady raňajky – zelenina, miešané vajcia so vyprážanými zemiakmi, syrom a vyprážané chorizo klobása bez škrupiny – pevne zabalená vo veľkom tortilla, kde zostávajú dlho v teple. Ukazuje sa, že je veľmi chutný, сочно, сытно и практично. 
Time:30 minút Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
burrito
- 4 veľké tortilly pre burritá
- 2 lyžičky rastlinný olej
- 240 g. surová mexická klobása chorizo, škrupina vzlietnuť
- 1 polievková lyžica. mrazené zemiaky s paprikou a cibuľou na smaženie
- 8 veľkých vajec
- Horúca omáčka
- 1 avokádo, nasekané
- 0,5 lyžice. jemne nastrúhaný čedar
Pico de gallo
- 2 paradajkový krém, nakrájaný na kocky
- Polovica jalapeno nakrájaná na kosti (voliteľné) bez semien)
- Polovicu malej červenej cibule nakrájanú na kocky
- 0,5 lyžice. nahrubo nasekané čerstvé lístky koriandra (vyňaté z produkcie trochu na kŕmenie)
- Polovica limetovej šťavy
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, zemiaky, klobása chorizo, syr čedar, vajcia, avokádo, pico de gallo omáčka, paradajky slivka, jalapeňos, červená cibuľa, limetová šťava, koriandr
Príprava receptu:
- Pico de gallo: premiešajte paradajky v malej miske, jalapeňos, cibuľa, koriandr a šťava. Soľ a korenie.
- Plnenie: na veľkej panvici s nepriľnavým povrchom na miernom ohreve zohrejte rastlinný olej. pridať chorizo a smažiť, lámať, až do mierne chrumkavého tvaru, asi 5 minút. Položte lyžicu s drážkou na dosku pokrytú papierom uteráky. Na panvicu pravidelne pridávajte zemiaky a pravidelne ich osmažte miešanie, až kým sa nezmení na zlatohnedú a chrumkavú, 8-10 minút.
- V miske strednej veľkosti mláťte vajíčka, až kým sa neobjaví pena. Soľ, korenie a pridajte pár kvapiek horúcej omáčky. liať vajcia na zemiakoch a poter, za stáleho miešania, kým nezmrznú, asi 3 minúty. Vytiahnite z panvice a udržujte v teple.
- Utrite panvicu a znova ju vložte na sporák. Zahrejte sa panva každú tortilu.
- Burrito: ležať vo vrstvách na tortilla avokádo, plnenie, asi 1 polievková lyžica. l. pico de gallo a posypeme syrom. Tortilla zložte pomocou z dvoch strán a stočte sa do pevného zvitku. Posypeme koriandrom a podávame s pico de gallo a pikantnou omáčkou.
