Caesar je už dlho kulinárskou klasikou. S cieľom prispieť k: kulinárski odborníci experimentujú nielen s ním jeho obsah, ale aj forma. Táto zmena je obzvlášť krásna vhodné pre bufet a bude vyzerať oveľa elegantnejšie a elegantnejší ako klasická verzia šalátu. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: Ľahké Množstvo: 12 porcií Predjedlá Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. jemne nasekané hotové biele kuracie mäso (1 kurča gril)
- 110 g. maslo
- 2 strúčiky cesnaku, mriežky a 1 veľký strúčik cesnaku, jemne nasekajte
- 2 lyžičky talianske korenie
- 12 plátkov bieleho chleba na sendviče
- 30 g parmezán
- 3 sardely v oleji, jemne nasekajte
- 1 veľký vaječný žĺtok
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
- 1 lyžička Dijonská horčica
- 1/3 Čl. rastlinný olej
- 4 lyžice. riedko nasekaný rímsky šalát (1 stredná hlava)
Recepty s podobnými prísadami: grilované kurča, korenie Taliansky, rímsky šalát, biely chlieb, parmezán, citrónová šťava, Horčica Dijon, Ančovies
Príprava receptu:
- Vložte rošt do stredu rúry a rúru predohrejte do 150 ° C.
- V malej šálke premiešajte do hladka olej, strúhaný cesnak a talianske korenie. Pomocou valčeka rozvaľkajte každý krajec chleba. Hrany orežte tak, aby boli Získajú sa 7,5 cm štvorce chleba a každý plátok namažte na oboch stranách zmes masla.
- Do každej dutiny nádoby na pečenie nalejte 12 koláčov kúsok chleba tak, aby dno bolo úplne zakryté a rohy boli namierené.
- Pečieme do zlatohneda 20 – 30 minút. Nevyberá tvar nechajte vychladnúť 15 minút a výsledný chlieb rozložte koše na stojane, aby sa nakoniec ochladili; keď oni úplne ochladené, stanú sa chrumkavými krutónmi.
- Pomocou škrabky nakrájajte 12 malých na malý tanier plátky parmezánu. Nastrúhajte zvyšný syr na jemnom strúhadle (vy potrebujú 3 lyžice. l.).
- Nalejte ančovičky na doštičku, nakrájaný cesnak a 1 lyžička soľ. Pomocou boku čepele kuchára pomelte ančovičky a cesnak do hladkej kaše, potom pokračujte brúsiť a pritom držať čepeľ pod uhlom, až kým nebude hladký vložiť.
- V šálke strednej veľkosti porazte žĺtok, citrónovú šťavu a horčice. Za stáleho miešania šľahačkou pridajte zmes žĺtok. do nej kvapká trochu rastlinného oleja. Pokračujte pomaly kým nespijete celé maslo, zmes by mala byť krémová a tučný. Posypte zmes sardely a nastrúhajte parmezán a bite do uniformity. Vyskúšajte korenie a ak je to potrebné pridať soľ.
- Vo veľkej šalátovej mise premiešajte kurča, listy šalátu a polovicu omáčky a potom podľa potreby pridajte ďalšiu omáčku. Naplňte každý chlieb kôš šalátom, ozdobte plátok na vrchu Parmazán a podávame.
