Cascabel Chili prášok – podrobný prijať prípravu. 
Time: 15 мин. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 sušené chilli papričky sardely, odrežte stonku, odstráňte semená a nakrájané na plátky
- 3 sušené chilli papričky kaskáda, stonku odrežte, odstráňte semená a nakrájané na plátky
- 3 sušené chilli arbola, stonku odrežte, vyberte semená a nakrájané na plátky
- 2 lyžice. l. celé rasce
- 2 lyžice. l. cesnakový prášok
- 1 polievková lyžica. l. sušené oregano
- 1 lyžička údená paprika
Recepty s podobnými prísadami: paprika sardela, kaskádová paprika, rasca, cesnakový prášok, oregáno, paprika
Príprava receptu:
- Vložte všetky chilli papričky a rasce do stredne liatinovej panvice. Varte na miernom ohni a panvicu neustále pretrepávajte, kým sa neobjavíte vôňa rasca, asi 4-5 minút. Odložte úplne a úplne cool.
- Po ochladení vložte chili a rasca do misy mixéra spolu s cesnakový prášok, oregáno a paprika. Brúsenie sa tvorí jemný prášok. Prášok nechajte usadiť najmenej minút pred otvorením veka mixéra. Nechajte korenie v vzduchotesný kontajner do 6 mesiacov Výstup: 3/4 lyžice.
