Masové kari cestoviny – podrobný recept na varenie. priateľom: 
Čas: 1 hodina. Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 čerstvé stopky citrónovej trávy
- 12 sušených červených paprík sušených semenami chili
- 1 kus nasekaného čerstvého koreňa galangálu alebo 4 plátky vysuší
- 2 nasekané červené cibuľové hlavy
- 12 strúčikov cesnaku
- 2 lyžice. l. semeno koriandra
- 1 polievková lyžica. l. semeno kardamónu
- 2 lyžičky semená rasce
- 1/2 škorice
- 1 lyžička karafiáty
- 1 lyžička mleté šupky muškátového orieška (matsis alebo muškátový orech) color)
- 1 lyžička strúhaný muškátový oriešok
- 1 lyžička hrášok čierneho korenia
- 1 lyžička krevety pasta
- 4 bobkové listy
Recepty s podobnými prísadami: kari pasta, paprika, cibuľa cibuľa, cesnak, citrónová tráva, koriander, kardamón, rasca, škorica, muškátový oriešok, matsis, čierne korenie, záliv list, krevety v prášku, klinček
Príprava receptu:
- Odstráňte a zlikvidujte vonkajšie listy a hornú polovicu stoniek citrónovou trávou a dolnú časť nakrájajte na plátky 2,5 cm. Všetko namočte Sušené prísady po dobu 30 minút, až kým nezmäknú. Dajte to všetko ingrediencie v kuchynskom robote a bite do hladka vložiť. V prípade potreby pridajte trochu vody na zriedenie vložiť.
