Pečieme si na raňajky jednoduchú miska na vajcia v mexickom štýle, chrumkavé kukuričné tortilly, syr a konzervované chilli papričky s jemnou chuťou. Keďže časť vajec sa nahrádza vaječnými bielkami a tortilly boli pečené v peci, nie v oleji, kastrol obsahuje minimum tuku, ale zostáva čo najchutnejšie. Trochu nastrúhaný syr čedar a korenie jack pokrývajú jej ústa zalievanie zlaté kôra. Kastrol podávajte s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku a salsou verde – Mexická zelená omáčka na báze zeleniny physalis, ktorá do misky pridajte viac južnej chuti. Výživná hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 202, celkový tuk 1 1 g, nasýtený tuk proteíny 14 g, uhľohydráty 13 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. pečené tortilla chipsy, 75 g.
- Proteín 6 Vajcia
- 4 veľké vajcia
- 1/4 Čl. odstredené mlieko
- 3/4 lyžičky mletá paprika
- 1/8 lyžičky mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. nasekané koriander + celé listy na servírovanie
- 0,5 lyžice. strúhaný čedar, asi 60 g.
- 0,5 lyžice. strúhaný syrový korenie, asi 60 g.
- 0,5 lyžice. salsa verde omáčka
- 1 plechovka (120 g). Nasekané nakrájané zelené papriky mierne chilli
- Nízkotučná kyslá smotana (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: paprika, syr čedar, syr korenie jack, vajcia, mlieko, salsa omáčka, korenie ancho, hranolky
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C. Ľahko posypte kuchynský sprej. pravouhlý pekáč s objemom 2 litre. Veľké drvené triesky ruky a položte polovicu na spodok pripravenej formy.
- Vo veľkej mise porazte vaječné bielky, vajcia, mlieko, papriku a čierne korenie. Vmiešajte nakrájané chilli papričky, nakrájanú koriandr a 1/4 lyžice. Syry Cheddar a Pepper Jack; nalejte do formy. Zhora posypte zvyšnými trieskami.
- Pečieme, kým kastról na okrajoch nezmrzne, ale trochu bude tekutina v strede, 20-25 minút.
- Posypte na vrchole 1/4 lyžice. zostávajúce syry a pokračovať pečieme, kým sa syr neroztopí a kastrol v strede nezmrzne, asi 10 minút. Nechajte pôsobiť 10 minút. Podávame so salsou a kyslou smotanou, ak ju používate. Posypeme lístkami koriandra.
