Chilli s karfiolom a fazuľou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: БенGoldsteinov čas: 2 hodiny. 10 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 6 – 8 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 plechovky (každá 425 g) fazuľa pinto (fazuľa červená), nevypúšťajte tekutinu
- 1/2 hlavy karfiolu, roztriedené na kvetenstvo a nastrúhané hrubý strúhadlo
- 800 g. konzervované lúpané paradajky vo vlastnej šťave, drvené rukami
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 veľké papriky (1 zelená, 1 červená), nakrájaný
- 3 mrkvy, nakrájané na kocky
- 6 strúčikov cesnaku, mleté
- 3 lyžice. l. korenie chilli
- 1 polievková lyžica. l. mletá rasca
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- 1/3 Čl. uvarená káva
- 2 lyžice. l. kakaový prášok
- Prílohy
Recepty s podobnými prísadami: fazuľa, karfiol, paprika, mrkva, paradajky, paradajková pasta, chilli korenie, rasca, kakao, káva
Príprava receptu:
- Zahrejte olivový olej vo veľkom kotli na mierne vysokú teplotu oheň. Pridajte cibuľu, papriku, mrkvu a 1/2 lyžičky. soľ. Vyprážajte, kým mrkva nezmäkne, asi 8 hodín min. Pridajte cesnak a varte, kým sa neobjaví príchuť, asi 2 minúty. Pridajte chili prášok, rasce a paradajkovú pastu a varte, miešanie do tmavo červenej, asi 2 minúty.
- Pridajte kávu a dusíme, kým sa neodparí, asi 30 sekúnd Miešajte s paradajkami, 2 lyžice. voda, kakaový prášok a fazuľa s tekutinou. Varte na stredne nízkej teplote, miešanie príležitostne, až kým zmes nezhustne, asi 1 hodinu min.
- Zmiešajte s strúhaným karfónom a varte do varenia, asi 10 min Ak je chili príliš silné, pridajte trochu vody. Dochutíme soľou a korením. Podávame chilli s rôznymi prílohami. vôle.
