Vlhká štruktúra týchto koláčikov ochutená letnými bobuľami osloví každého, kto miluje pocit, že sa v ústach topí suchár. Na skúšku nepotrebujete rastlinný olej – cesto na pečenie stúpa na základe bielka z vajec a – tekutina steká. Ako výsledok, po otočení vzduchové koláčiky dopadajú, na vrchole ktorých je citrón Kurací krém. Tieto nádherné citrónovo žlté muffiny дополнят послеобеденный чай. 
Time: 50min. Obtiažnosť: ľahká Počet: 4 košíčky V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 100 g. cukor
- 3 lyžice. l. prémiová múka
- 1,5 lyžičky jemne nastrúhaná citrónová kôra
- Štipka soli
- 3 lyžice. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 160 ml. odstredené mlieko 3%
- 1 veľké vajíčko pri izbovej teplote, bielkovina oddelená od žĺtok
- Veľká hrsť rôznych čerstvých alebo mrazených bobúľ (napr. maliny, čučoriedky a černice)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, citrón kôra, mlieko, vajcia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Olej 4 objemy ramekínu 150 ml. a posypeme ich cukrom, čím sa odstráni prebytok. Dajte ich dovnútra veľká forma (napríklad v pekáčke).
- Plody rovnomerne rozložte na spodok každého ramekínu.
- Kombinujte cukor, múku, citrónovú kôru a soľ. Pridajte citrón šťava, odstredené mlieko a vaječné žĺtky. Šľahajte do uniformity. Beat 2 vaječných bielkov, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. pri zdvíhaní metla. Miešajte ich do cesta až do úplného naplnenia združenia.
- Rozložte hmotnosť na ramekiny. Nalejte vriacu vodu do veľkej kapacita a pečieme asi 35 minút až do vrcholu zlatohnedá. Nechajte muffiny ochladiť 15 minút vo vode kúpeľ.
- Potom vyberte ramekiny a pokračujte v ochladzovaní drôtený stojan alebo otočte košíčky na tanieri tak, aby bobule a Citrónová omáčka skončila na vrchu. Podávajte teplé alebo izbová teplota.
