Curry Pea Puree Polievka – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 15 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g zelený alebo žltý drvený hrach, lúpaný a premyje
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 1 polievková lyžica. nakrájanú cibuľu
- 1 polievková lyžica. l. jemne nasekaný čerstvý cesnak
- 5 lyžíc. kurací vývar
- Vetvička rozmarínu na ozdobu
- 1 polievková lyžica. l. karí prášok
Recepty s podobnými prísadami: hrášok, rozmarín, kari
Príprava receptu:
- Dajte maslo na veľkú panvicu (4-6 litrov) stredný oheň. Keď sa maslo roztopí, pridajte cibuľu a dobre štipka soli, odparte 2-3 minúty. Pridajte cesnak a pokračujte. odparte ďalšie 1-2 minúty, uistite sa, že cibuľa a cesnak nie vyprážané.
- Pridajte hrach, kuracie mäso a kari. Zvýšte oheň kým nie je silný a privedie sa k varu. Vypnite oheň na slabý prikryte a pomaly duste, kým hrach nie je mäkký a nezačne vrieť asi 45 – 50 minút. Skúste a pridajte korenie a bylinky podľa chuti. Pomocou mixéra rozomeleme polievku na požadovanú konzistenciu. Buďte opatrní: môže ísť o sprej hot. Niekoľko tipov, ako sa spáliť. Naplňte 1/3 zväzkovej kapacity a poraziť v krátkych reláciách. mixér mali by byť mierne zakryté, aby sa zabránilo tlaku, a navrch pokryté uterákom pre bezpečný únik pary.
