Domáca mäsová omáčka – podrobný recept na varenie. с друзьями: 
Time: 30 мин. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 120 g. maslo
- 1,5 lyžice. nakrájanú cibuľu (2 cibule)
- 1/4 Čl. pšeničná múka
- 1 lyžička soľ
- 1/2 lyžičky mletý čierny korenie
- Tuk z pečenej morky alebo kuracieho mäsa a kuracieho mäsa ukázalo sa, 2 polievkové lyžice
- 1 polievková lyžica. l. brandy alebo brandy
- 1 polievková lyžica. l. biele víno, voliteľné
- 1 polievková lyžica. l. maslová smotana voliteľná
Recepty s podobnými prísadami: sadlo, biele víno, smotana, brandy, koňak
Príprava receptu:
- Vo veľkom dusenom hrnci smažte cibuľu s maslom na primeranom priemere oheň 12-15 minút. Urobte si čas, luk by mal byť v poriadku priprav sa.
- Nalejte múku do hrnca, premiešajte, pridajte soľ a korenie. Fritujte 2 až 3 minúty. Pridajte horúcu kuraciu zmes vývar a brandy a varte 4-5 minút, kým nezhoustnú. pridať víno a smotana (nepovinné). Ochutnajte a podávajte omáčku na mäso Výstup: 3 lyžice.
