Ak varíte s červeným vínom, vyberte si to, ktoré vám vyhovuje chuť, pretože aróma počas dusenia bude viac kyslá. с друзьями: 
Time: 2 час.20 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 10 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,9 kg nakrájané hovädzie plece 2,5 cm
- 2 lyžice. suché červené víno
- 2 olúpané a nakrájané na plátky 2,5 cm stredná veľkosť
- 2 hrsti zelených fazúľ (orezávanie koncov)
- 4 olúpané, nakrájané na polovicu a nakrájané na kúsky 2,5 cm. stredne veľká mrkva
- 3 nakrájané malé cibuľové hlavy
- 1 polievková lyžica. nakrájané nakrájané paradajky
- Soľ a mleté čierne korenie
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo
- 2 lyžice. l. múka
- 2 plechovky (410 g). Hovädzie alebo kuracie vývary nízkej kvality obsah soli
- 3 vetvičky čerstvého rozmarínu
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, červené víno, paradajky, zelené fazule, zemiaky, mrkva, cibuľa, rozmarín
Príprava receptu:
- Hovädzie plátky slanej a papriky. V ťažkom Roztopte 2 lyžice panvici na miernom ohni nad 6 litrovou panvičkou. l. (30 g) maslo. Keď olej zhnedne, dajte polovica hovädzieho mäsa a zvýšiť teplo na silné. Najprv mäso nejaká tekutina sa uvoľní, ale keď sa odparí, hovädzie mäso začína zhnednúť. Varte kúsky mäsa na smažili sa na všetkých stranách, až kým nebolo mäso rovnomerne opečené po odparení vody asi 5 až 6 minút. Ak v niektorých v okamihu, keď začne panvica horieť, mierne ju zredukujte oheň. Vložte hovädzie mäso do misy a zvyšok opražte mäso pomocou zvyšnej lyžice masla.
- Preneste poslednú dávku hovädzieho mäsa do misky a potom ju pridajte mrkva a cibuľa a zvyšujte teplo na stredne silné. Smažte, kým cibule nie je číra, asi 5 minút. Pridajte múku a varte, kým nie je úplne zmiešaný so zeleninou. Nalejte kurča vývar, červené víno, paradajky a rozmarín. spiatočný hovädzie mäso na panvici a priviesť tekutinu do varu. Znížte teplo, takže tekutina mierne vrie. Voľne prikryte panvicu a varte 50 minút Niekoľkokrát premiešajte obsah panvice, tak, aby uvarila rovnomerne a nelepila sa na dno.
- Pridajte do zemiakov zemiaky, panvicu úplne zakryte prikryte pokrmom a pravidelne varte do mäkkého mäsa a zemiakov miešanie ďalších 45 minút. Pridajte zelené fazule a dusené mäso ďalších 5 minút kým nie sú struky jasne zelené farby, ale stále chrumkavé.
