Varte mexickú fajitasovú misku šírením pšenice tenké tortilly chutné šťavnaté hovädzie mäso, nakrájané na tenké plátky plátky a dusené v pive, mierne horúce papriky blanšírované s cibuľou a Najlepšie s osviežujúcou latinskoamerickou chimichurri omáčkou. Chimichurri je vyrobený z mnohých zelených a použitých tu nielen na servírovanie pokrmov, ale aj ako marináda pre mäso a jeho vôňa namáča. Fry nakladal grilované hovädzie mäso až do mierneho varenia, aby mäso zostalo jemné, a pre vaše pohodlie ho nakrájajte na vlákna skus a užívaj si fajity. Zdieľaj s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 55 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 banda čerstvá petržlenová vňať
- 1 veľa čerstvého koriandra
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 1 veľká červená cibuľa nakrájaná na pol krúžky
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 3 lyžice. l. citrónová šťava
- 0,5 lyžice. + 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 450 g krkovo-lopatkové hovädzie alebo vrchné kolo steak
- 3 papriky blanšírované, olúpané a stripované
- 1/4 Čl. ležiak
- 8 pšeničných tortíl s priemerom 20 cm.
- Limetkové kliny na servírovanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: petržlen, koriandr, cesnak, cibuľa červená, vínny ocot, citrónová šťava, hovädzie mäso, paprika jalapeno, ľahké pivo, tortilla, vápno
Príprava receptu:
- Skombinujte petržlenovú vňať a koriandr v kuchynskom robote (listy a stonky), cesnak, cibule napoly nasekané, 1 polievková lyžica. l. soľ, 1 lyžička čierne korenie, ocot, 2 lyžice. l. citrónová šťava a 0,5 lyžice. olivový olej; brúsiť, kým nevznikne hustá a rovnomerná omáčka chimichurri. Niekoľkokrát pridajte vidličku na obe strany steaku; vložte ju do utesneného plastového vrecka so zipsom a pridajte polovicu celej omáčky. Utesnite tašku a nezabudnite steak prikryte omáčkou. Vložte do chladničky najmenej 1 hodinu. Zostávajúcu omáčku prikryte a odložte.
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Vyberte steak z vaku. (bez omáčky), soľ a korenie a grilovanie, až kým nie sú slabé pečte asi 6 minút na každej strane. Nechajte mäso odpočinok voľným zakrytím fóliou asi 10 minút.
- Medzitým na veľkej panvici na miernom ohni zahrievajte zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte korenie a zvyšnú polovicu nakrájanej cibule a soli a korenie. Nakrájajte zeleninu, kým nezmäkne a smažte okolo okrajov, asi 8 minút. Nalejte pivo, prikryte a dusíme asi 5 minút.
- Gril tortilly. Tenký plátok nakrájajte diagonálne, natierané na koláčoch s korením a cibuľou. Zrieďte čakajúce chimichurri omáčka zostávajúca 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava; pokvapkáme omáčkou fajitas. Podľa potreby podávajte s plátky limetky.
