Skúste vyrobiť falafel, tieto cícerové kotlety zabalené do tortu a svoju stravu doplníte ďalším zdravým jedlom питания. 
Time: 45 min. Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
falafel
- 2 plechovky (každá 400 g) cícer (odtoková soľanka)
- Sandwich Pit
- 2 lyžice. l. repkový olej a viac na vyprážanie
- 1 nakrájanú cibuľu stredne veľkej
- 5 nasekaných strúčikov cesnaku
- 1 nasekanú veľkú červenú papriku
- 1 lyžička chilli vločky
- 1 lyžička mletá rasca
- 1 vajce
- 1 polievková lyžica. l. soľ
- 1/2 lyžice. l. mleté čierne korenie
- 5 lyžíc. l. pšeničná múka
- 2 lyžice. nasekané čerstvé petržlenové listy
- 3/4 Čl. nasekané čerstvé lístky koriandra
- Výplne: drvený šalát a nakrájané paradajky, plátky uhorky
- Jogurtová omáčka (pozri recept nižšie)
Jogurtová omáčka
- 1 polievková lyžica. prírodný jogurt
- 1/2 lyžice. l. citrónová kôra
- 1 polievková lyžica. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 polievková lyžica. l. nasekané čerstvé lístky koriandra
- 2 lyžičky nasekané čerstvé petržlenové listy
- 1/2 lyžičky mletá rasca
Recepty s podobnými prísadami: pita, cícer, paprika, cibuľa cibuľa, cesnak, paprika, rasca, petržlen, koriandr, listový šalát, uhorky, paradajky, citrónová šťava, citrónová kôra, vajcia, jogurt
Príprava receptu:
- V panvici strednej veľkosti na miernom ohni zohrejte 2 lyžice. l. olej, pridajte cibuľu a papriku a opečte 2-3 minúty., potom pridajte cesnak a smažte, kým nebude priehľadný, asi 5 мин.
- Porazte cícer v kuchynskom robote v impulznom režime červená paprika, mletá rasca, vajce, soľ a čierne korenie, získať hmotnosť s veľkými kusmi. Potom pridajte múku, petržlen a koriandr. Beat v pulznom režime, kým zmes nezačne držte krok so stenami misky kuchynského robota. Vložte zmes veľkú misku a zmiešajte s cibuľovou zmesou. Vložte falafel pred varením chladničku.
- Calofel cestujte do kruhov s priemerom 2,5 cm tvoria podlhovasté gule z jedle z kruhov, napríklad podlhovasté gule. pridajte k panvici s hrubým dnom 1,5 cm kanolového oleja a zohrejte ho na stredné teplo na 180 ° C. Cook v tvare gule niekoľko kusov naraz, až do zlatohneda farba, približne 5 min. Obráťte ich tak, aby nehoreli. alebo sa nelepte na spodnú časť nádoby. Dajte na papierový uterák, absorbovať nadbytočný tuk a soľ, keď sú ešte horúce.
- Otvorte jamy a vytvorte vrecko. Vložte dovnútra 3-4 falafel. Pridajte lístky šalátu, paradajky a uhorky, zalejeme dovnútra viac omáčky. Jogurtová omáčka: v v malej miske zmiešajte jogurt, citrónovú kôru a džús, koriander, petržlen a rasca. Podľa chuti pridajte soľ. Skladujte až do použitia. v chladničke. Výstup: 1 polievková lyžica.
