Aby boli raňajky zvláštne a nezabudnuteľné, poterte francúzsky – toastové plátky opečené v zmesi sladkých vajec a – podávame im s úžasne chutným kompotom z jabĺk a bobúľ a syrom krém s príchuťou jablka. Pre kompot varte jablkový sirup jablčný mušt a cukor a doň vložte čerstvé bobule. Dajte nejaké trvať a naliať na toasty. Vzhľadom k tomu, bobule v sladkej omáčke nie varené, zostanú rovnako šťavnaté ako čerstvé a bude vyzerať veľkolepo na toastoch.
Autor receptu – Valerie Bertinelli – americká herečka
Zdieľať s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: stredná Porcie: 2 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Mascarpone Apple Cream
- 2 veľké jablká Granny Smith, šúpané a nakrájané na tenké plátky
- 2 lyžice. l. cukor
- 1/4 lyžičky mletá škorica
- 240 g. mascarpone
Jablčný a bobuľový kompot
- 4 lyžice. nealkoholický jablčný mušt (priamy jablkový džús spin)
- 1/3 Čl. cukor
- 1 polievková lyžica. nakrájané jahody
- 0,5 lyžice. ostružina
- 0,5 lyžice. čučoriedka
Francúzske toasty
- 2 vajcia
- 2 lyžice. l. cukor
- 1 lyžička vanilka
- 1/4 lyžičky mletá škorica
- 1/3 Čl. mlieko
- 6 plátky briošky alebo kala
- 4 lyžice. l. (60 g). Roztopené maslo
Recepty s podobnými prísadami: jablká, cukor, škorica, syr mascarpone, jablčný mušt, jahody, černice, čučoriedky, vajcia, vanilkový extrakt, mlieko, brioška, chala, maslo
Príprava receptu:
- Mascarpone jablkový krém: V malej panvici miešajte jablká, cukor, škoricu a polievkovú lyžicu. voda. Priveďte do varu prikryte a varte na miernom ohni za občasného miešania, pokiaľ nie sú jablká úplne mäkké, asi 12 minút. potom zložte veko a za stáleho miešania varte, kým nedôjde k konzistencii jablčnej omáčky, asi 2 minúty. Preneste do misky a úplne vychladnite. zmiešať 0,5 lyžice. chladená jablková omáčka s mascarpone; opatrne Zamiešame. Chladte, kým nie je pripravený na podávanie.
- Kompot z jabĺk a bobúľ: v panvici strednej veľkosti zmiešajte jablčný mušt a cukor. Priveďte do varu a potom zredukujte zahrievajte a varte do varu sirup, asi 10 minút. Trochu vychladnite, aby bola omáčka teplá. Pridajte jahody, černice a čučoriedky. Udržujte v teple, kým nebudete pripravení. slúžiť.
- Francúzske toasty: Predhrejte grilovaciu panvicu na mierne nízka teplota. V miske strednej veľkosti premiešajte vajíčka, cukor, vanilka a škorica. Potom mlieko zamiešajte. Tuk je horúci grilovacia panvica s maslom.
- Do vaječnej zmesi vložte 3 plátky briošky a potom ich prevráťte na druhej strane. Vyberte chlieb zo zmesi vajec a vypustite. nadprodukcii. Chlieb okamžite vložte do grilu. Fry do svieži a vzhľad značiek z grilu, 1 – 2 minúty. Otočte a smažte, kým sa neuvaria ďalšie 3 minúty. Posunúť na tanier a udržujte v teple. Opakujte to isté so zvyšnými 3 krájané buchty.
- Na každú dosku položte 3 francúzske toasty. Najlepšie s kompotom z jabĺk a bobúľ a trochou jablkového krému z mascarpone.
