Španielske churros sú vyprážané šišky vyrobené z masla choux pečivo, ktoré je často valcované do cukru so škoricou a jesť máčanie v čokoládovej omáčke. Ich chuť je jednoducho úžasná. Ale ak u nemáte čas ani zručnosti na výrobu chouxového pečiva, Z francúzskych toastov si môžete vytvoriť zjednodušenú verziu churros. Je to tak veľmi rýchly a jednoduchý a chuť je rovnako úžasná. plátok stužený chlieb s dlhými tyčinkami. Namočte ich do zmesi vajec a opečieme na panvici. Chlieb z ochuteného cukru ihneď s Škorica a aníz a podávame s bielou čokoládovou omáčkou a oranžová. Táto ganache je taká chutná a nezvyčajná budete pravdepodobne používať v iných Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Francúzsky toast Churros
- 6 plátkov s hrúbkou 4 cm. Včera drobivý chlieb bez veko
- 1 polievková lyžica. cukor + 2 lyžice. l.
- 2 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky anýz pozemnej hviezdy
- 3 veľké vajcia
- 2 veľké žĺtky
- 2 lyžice. odtučnený krém
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/4 Čl. repkový olej
- 55 g. maslo
Oranžová glazúra
- 0,5 lyžice. tukový krém
- 1/4 Čl. mandľová pasta
- 250 g biela čokoláda, nahrubo nasekaná
- 2 lyžičky jemne nastrúhaná pomarančová kôra
Recepty s podobnými prísadami: ozdobná buchta, biela čokoláda, mandľová pasta, pomarančová kôra, vajcia, smotana, škorica, badyán, toast
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 135 ° C.
- Každý kúsok chleba nakrájajte pozdĺžne na tri kusy (spolu 18 kusov). Položte na drôtený stojan namontovaný na plech na pečenie a chlieb pečieme 30 minút. Vyberte z rúry a pred vyprážaním necháme stáť ďalších 30 minút toasty.
- Medzitým uvarte ganache: v malej panvici zmiešajte smotanu a mandľovú pastu a pri nízkej teplote, za občasného miešania priviesť do varu, zmes by nemala byť úplne homogénne. Vyberte zo sporáka, zakryte a nechajte vylúhovať 10 minút.
- Vložte bielu čokoládu do tepelne odolnej misy (ak je krém silný) ochladený, znovu ho zohrejte, takmer privedie k varu). kmeň horúcu čokoládovú smotanu cez jemné sito, pridajte pomarančovú kôru a nechajte minútu. Miešajte do hladka. Udržujte v teple.
- Francúzske toasty: v plytkej pekáčke mix 1 polievková lyžica. cukor, škorica a badyán. V miske porazte vajcia, žĺtky, 2 lyžice. l. cukor, nízkotučné smotany a vanilkový extrakt do homogénna konzistencia. Nalejte do iného plytkého tvaru pečenia.
- Ak pracujete v dávkach, aby nedošlo k preplneniu nádoby, namočte ju chlieb tak, aby sa namočil do vaječnej zmesi a obracal plátky niekoľkokrát, asi 3 minúty.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavou vrstvou na miernom ohni zahriať polovicu rastlinného oleja a polovicu masla, takže sa topí. Vypečený chlieb smažte v dávkach, otáčajú sa, až kým nie sú zo všetkých strán zlatohnedé, každá po 30 kusoch sekúnd na každej strane. Ihneď ho vytiahnite z nádoby a nakláňajte toast v cukre so škoricou a preneste do misky. To isté opakujte so zvyšnou zeleninou a maslom a chlieb.
- Podávajte teplé churros s ganache dipom.
