Garam Masala – podrobný recept na varenie друзьями: 
ремя: 10 мин. Вrecepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1/4 Čl. zelené kardamónové ovocie
- 4 plody čierneho kardamómu
- 3 rozbité kúsky veľkých škoricových tyčiniek
- 2 lyžice. l. celé púčiky klinčeka
Recepty s podobnými prísadami: garam masala, kardamóm, škorica, karafiát
Príprava receptu:
- Olúpajte kardamóm: Jemne rozdrvte ovocie zelenej a čiernej kardamón v trecej miske alebo paličke (alebo ich rozdrvte na doštičke) panvica). Odstráňte semená a plevy zlikvidujte.
- Mleté korenie: Mleté semená kardamónu, dobre nakrájané na plátky škorica a klinček v mlynčeku na korenie alebo v mlynčeku na kávu. zachovať korenie vo vzduchotesnej nádobe mimo priameho slnečného žiarenia do 1 roka. Výťažok: 1/2 lyžice.
