Ghee – podrobný recept na varenie. Zdieľajte s priateľom: 
Čas: 15 minút
recept:
Dajte 450 g. maslo na panvici strednej veľkosti a zapáliť mierne silný oheň. Olej uveďte do varu. Je to tak trvá asi 2-3 minúty. Keď olej vrie, znížte teplotu na priemer. Na povrchu oleja sa objaví pena, ktorá potom zmizne. Ghee je pripravené po druhýkrát na povrchu oleja objaví sa pena a olej zožltne. Asi po 7-8 minútach. Hnedé častice mlieka zostanú na dne panvy. opatrne nalejte olej do nádoby odolnej voči teplu cez jemné sito alebo tenká. Skladujte vo vzduchotesnom obale a uistite sa, že je v ňom. žiadna vlhkosť. Ghee nepotrebuje chladničku a môže byť uložená v vzduchotesný obal do 1 mesiaca. Recepty s podobným obsahom prísady: maslo, ghí
