Gorgonzolová omáčka – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 lyžice. tukový krém
- 90 – 120 g. syr gorgonzola
- 3 lyžice. l. strúhaný parmezán
- 3/4 lyžičky soľ
- 3/4 lyžičky mletý čierny korenie
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: smotana, syr gorgonzola, syr parmezán, petržlen
Príprava receptu:
- Ťažký krém varte v strednej panvici s miernym zohrievajte a potom pokračujte vo vare 45 – 50 ° C min., kým nezhoustnú, občas sa premiešajú.
- Vypnite teplo, pridajte gorgonzolu, parmezán, soľ, korenie a petržlen. Rýchlo zamiešajte, kým sa syry neroztopia a slúžia krémová omáčka horúca. Ak omáčka vychladla, zohrejte ju pomalý oheň, za intenzívneho miešania Koniec: 3 lyžice.
