Polenta – talianska hustá kukuričná kaša – je dobrá, pretože dobre sa hodí pre takmer každé jedlo: mäso, zeleninu, morské plody. Ak ste ešte včera dokončili polentu dní, je to ideálne pre toto rýchle a zároveň labužnícke jedlá. Pripravenú polentu si tiež môžete kúpiť v obchode. Nakrájajte na plátky a grilovajte krevety a mini paradajky. Nalejte všetok topiaci sa aromatický olej a podávajte. Jedlo sa varí nie viac ako pol hodiny, ale vyzerá najlepšie ресторанах! 
Time: 25 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,5 kg veľké krevety, očistené od škrupiny, chvosta a črevná žila
- 0,5 kg hotová polenta, nakrájaná na 12 kruhových plátkov Hrúbka 1,5 cm.
- 1 citrón
- 4 lyžice. l. (60 g) Maslo pri izbovej teplote
- 2 – 3 lyžičky. horúca omáčka
- 1/4 Čl. nasekané petržlenové listy
- 1/4 Čl. olivový olej a trochu viac na namaženie grilu gril
- 20 ks. hroznové paradajky
- Špeciálne vybavenie: tri špajdle dlhé 20 cm.
Recepty s podobnými prísadami: krevety, polenta, paradajky hroznová, pikantná omáčka, petržlen
Príprava receptu:
- Vyberte citrón z citróna a zmiešajte ho v miske so smotanou maslo, horúca omáčka a štipka soli. Jemne napoly petržlen, zvyšok necháme posypať hotovým jedlom. čistený Citrón nakrájajte na plátky a odložte stranou.
- Pripravte pouličný gril alebo grilovaciu panvicu zohrejte vysoké teplo. Ľahko naolejujte rošt. Rastlinné paradajky na špajdle, asi 7 na špajdle (ak sa používa drevená špajdle, s každým ponechajte iba 1,5 cm voľného miesta strana špízu, takže sa nemusia vopred namočiť). Namažte paradajky 1 polievková lyžica. l. olej, posypte ich soľou a korením.
- Namažte obe strany polentou 1 polievková lyžica. l. posypeme olivovým olejom soľ a korenie: Položte paradajky na drôtený stojan predhriatej grilu a poter, ktorý sa pravidelne otáča, až kým sa neroztrhnú, 12 až 15 minút. Medzitým položte plátky polenta na grile a smažte na každej strane 5 minút, až kým nebudú odtlačky prstov mriežky (buďte opatrní, ak sa pokúsite zmeniť polentu na druhú stranu príliš skoro, bude sa držať roštu). Vzlet grilovať a odložiť stranou.
- Nalejte krevety zvyšnými 2 lyžicami. l. olivový olej a veľkoryso posypeme soľou a korením. Miešajte a grilovajte do pripravenosť a ľahká karbonizácia, iba 2 – 3 minúty. Vzlet krevety grilu a odložte stranou.
- Dovtedy by paradajky už mali byť pripravené. Odneste grilované špajle. Paradajky opatrne vyberte zo špajlí a vložte malú misku. Ľahko ich pritlačte lyžičkou tak, aby to nechali šťava.
- Na taniere položte 3 kusy polenty. V strede, rozložiť štvrtina paradajok so šťavou, štvrtina kreviet a plná lyžica pripravenej zmesi bylín a masla (ak nemal čas na roztavenie, zahrejte špičky klieští na grile, potom s nimi rozpustite maslo). Misku ozdobte petržlenom a plátkami citrón stlačiť na krevety.
