Ak sa rozhodnete dobre jesť, uvarte vynikajúce kúsok mäsa s dymom a vajcia. Pri servírovaní nalejte omáčku z piva, jablčný mušt и sirup . 
Time: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre steaky a vajcia:
- 2 steaky krátkej sviečkovice (450 g), hrubé 1,5 cm.
- 4 veľké vajcia
- Soľ a mleté korenie
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- maslo
- Spice Mix grilovania
Pre omáčku:
- 1/2 lyžice. патоки
- 1/2 lyžice. ľahké pivo
- 1/2 lyžice. яблочного сидра
- 1,5 lyžičky maslo
- 1/2 stredne nasekaných malých hláv veľkosť
- 1 mletý strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica. kečup
- 2 lyžice. l. cukor
- 1,5 lyžičky horčica
- 2 lyžičky citrónová šťava
- 1,5 lyžičky Worcesterová omáčka
- 1,5 lyžičky kajenský korenie
- 1,5 lyžičky paprika
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, vajcia, barbecue omáčka, Worcestershire omáčka, citrónová šťava, cibuľový prášok, cesnak, paprika, kečup, horčica, mleté kajenské korenie, jablčný mušt, pivo svetlé melasy
Príprava receptu:
- Urobte omáčku: v stredne veľkej dusenej omáčke rozpustite maslo na miernom ohni. Dajte cibuľu a cesnak a smažte do mäkka asi 3 minúty. Pridajte kečup, melasu, jablčný mušt, pivo, cukor, horčica, citrónová šťava, Worcestershire omáčka, kajenský korenie a paprika. Priveďte obsah duseného mäsa na varíme, potom dusíme pri nízkej teplote, kým sa omáčka neuvaří 2 lyžice, približne 30 minút
- Varte steaky: kým sa pripravuje omáčka, teplé gril na mierne vysokú teplotu. Steaky do soli a korenia a naolejujte ich. Gril po dobu 3-5 minút. na oboch stranách do stavu vyprážania. Môžete si prečítať viac o Stupeň pečeného steaku. Nechajte stáť 10 minút a potom nasekajte. Podávame s grilovaným pivom a melasovou omáčkou vajíčka.
- Vajcia uvarte: grilovajte liatinovú panvicu. Vložte maslo, pridajte rastlinný olej alebo tuk zo slaniny. Vajce porazte a podľa chuti pridajte korenie. (Patrick a Gina Neely používajú zmes papriky, cukru a cibule prášok plus soľ a korenie). Varte, kým sa okraje nestanú chrumkavé a žĺtky zostanú tekuté, 2 až 3 minúty.
